Sakura Mousse Cake ~ Kokteyl Sürümü - Yemeği
Bu kiraz çiçeği mus kek 6 inç boyutunda.Evde Sprite yok.Vişneli mus yapmak için kullanılan bir şişe şeffaf kokteyl var. Tadı da harika! Mousse çözümü: Hafif krema 200 g Beyaz toz şeker (toz şeker haline getirilmiş) 50 gram Saf süt 80 gram Jelatin tabletler 10 gram saf su 40 gram Mousse ayna: Şeffaf kokteyl 125 gram Jelatin tabletler 5 gram saf su 40 gram Tuzlu kiraz Çiçekleri say Sıcak su Doğru miktar Sindirim bisküvileri 80 gram Tereyağı 40 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Mikrodalga fırında veya suda tereyağı eritilir, sindirilen bisküviler toz haline getirilir ve eritilen tereyağı bisküvi köpüğüne dökülür ve eşit şekilde karıştırılır.
Aşama 3
İyi karıştırılmış bisküvi köpüğünü 6 inçlik bir kalıba dökün, bir kaşıkla sıkıştırın ve 15 dakika buzdolabında saklayın.
4. adım
Önce köpük tabakasını hazırlayalım: Jelatini saf su ile ıslatın, ardından jelatin tamamen eriyene kadar su üzerinde ısıtın, saf süt ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Adım 5
Çırpmak için 50 gram beyaz pudra şekere 200 gram çırpılmış krema ekleyin ve belirgin çizgiler olacaktır!
6. Adım
4. ve 5. adımları karıştırın, iyice karıştırın ve kek kalıbına dökün.
7. Adım
2 saat buzdolabında bekletin Köpük tabakası katılaştıktan sonra ayna tabakasını hazırlamaya başlayabiliriz.
8. Adım
Son olarak, kiraz çiçeği ayna tabakasını yapın: tuzlu kiraz çiçeklerini önceden sıcak suda ıslatın Tuzlanmış kiraz çiçeklerinin daha yüksek tuz içeriği vardır, bu nedenle tuzu çıkarmak için birkaç kez ıslatabilirsiniz. Jelatini saf suyla ıslatın, ardından jelatin eriyene kadar su üzerinde ısıtın, hafifçe soğutun, şeffaf kokteyli ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Karışık ayna solüsyonunu katılaşmış köpük tabakasının üzerine dökün. Ayna yüzeyi katılaşmamışken içine ıslatılmış kiraz çiçekleri ve nane yapraklarını koyun, içine koyduğunuzda hafifçe sallayarak kiraz çiçeği taçyapraklarının çiçek açmasına izin verin, böylece şekil daha güzel olsun. 2 saat buzdolabında bekletin.
10. adım
2 saat sonra kalıbı buzdolabından çıkarın, kalıbın altına daha yüksek bir su kabı koyun ve bir saç kurutma makinesi ile kalıbın etrafına üfleyin, kalıp bir süre sonra kalıptan çıkacaktır!
11. adım
Güzel tuzlu vişneli mus kek tamamlandı!
