[Aile portresi lotus yaprağı büyük etli hamur tatlısı] Yanlışlıkla vurulan yapışkan pirinç tavuğu - Yemeği
Kendi kendine hazırlanmış tarif, ağırlık: 2 (büyük) Kurutulmuş lotus yaprağı 2 yaprak : Domuz göbeği 100 GRAM Tavuk bacağı Sadece 2 Çıtır kemikler (yedek kaburga) 240G soya sosu 50 ml Soya sosu 1/2 çay kaşığı Sosis 2 parça bıldırcın yumurtası 6 Tuzlu Yumurta Sarısı 2 parça : bezelye 80G Mısır taneleri 80G Yapışkan pirinç 300 GRAM soya sosu 20 ml Soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
Kaburgalarda kıkırdak olan kısımdır, bulamazsanız kaburga kullanabilirsiniz.
Adım 2
Çıtır kemikler, domuz göbeği ve tavuk butları daha sonra kullanılmak üzere beyazlatılır Doğrudan marine etmek için çiğ et kullanırsanız, baharat miktarı aynıdır, sadece haşlama adımını kaldırın.
Aşama 3
50ML hafif soya sosu ve 1/2 çay kaşığı koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, streç film ile örtün ve bir gün ve gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
4. adım
Kurumuş lotus yapraklarını yumuşatmak, durulamak ve 5-10 dakika pişirmek için suda bekletin.
Adım 5
Bıldırcın yumurtası haşlanıp soyulur, sosis inç uzunluğunda parçalar halinde kesilir ve tuzlanmış ördek yumurtası yumurta sarısından alınır.
6. Adım
Yapışkan pirinci yıkayıp süzün, pastırmanın soya sosunu dökün ve 20 ml hafif soya sosu ekleyin Pirinç taneleri kalmayıncaya kadar su ekleyin, yarım gün veya gece boyunca ıslatın, fazla suyu süzün ve 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu ve 1 tatlı kaşığı tuzu tadı ve cilası ekleyin
7. Adım
Bezelye ve mısır tanelerini ekleyin ve iyice karıştırın
8. Adım
Lotus yaprağını ikiye katlayın, ortasına yaklaşık kare yapışkan pirinçten bir katman yayın
9. Adım
Malzemeleri yayın, çünkü çok fazla malzeme var, önce bir kat tavuk butları ve çıtır kemikler yaydım
10. adım
Domuz eti, bıldırcın yumurtası, sosis ve tuzlu yumurta sarısı ile doldurun Evet, bu doğru, sol üstteki haşlanmış yumurta sarısına benzeyen aslında tuzlu ördek sarısı pişmiş Bir Çin süpermarketinden geçici olarak aldığım tuzlu ördek yumurtası pahalı ve iyi değil, yağı yok ama tadı güzel.
11. adım
Pirinç malzemesini yüzeye yayın, temelde sadece malzemeyi örtün
Adım 1/2
Etrafına biraz pirinç doldurun ve kabaca bir dikdörtgen şeklinde düzenleyin
13. adım
Lotus yaprağı sola ve sağa yukarı ve aşağı katlanır (resim, yukarı ve aşağı katlanmış halini gösterir)
14. adım
Kare bir yastık oluşturmak için onu sola ve sağa katlayın Buna "dinamit torba şekli" adını verdim, ancak başlığa bu adı yazmaya cesaret edemedim (v)
Adım 15
Pamuk ip ile bağlayın, düdüklü tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Düdüklü tencere buharda pişirildikten sonra 40 dakika bastırın, doğal olarak havalandırın ve kapağı açın
