1. Kullanım için salatalık ve jambonu yıkayın. Aldığım jambon daha iyi.
2. Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve kızarmış yumurtalı kekleri her iki tarafı da altın kahverengi olan tavaya koyun.
3. Salatalığı doğrayın.
4. Yumurtalı turtayı ve jambonu parçalayın.
5. Çok taze soya sosu ve eski sirke 2: 1, susam yağı ekleyin ve suyunu ayarlamak için iyice karıştırın.
6. Erişteleri dokuz olgunlaşana kadar pişirin, üzerini kapatın ve 2 dakika doldurun.
7. Erişte soğuk suda pişirilir.
8. Hazır.
9. İyice karıştırın. Kişisel damak zevkinize göre, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız baharatlı yağ veya toz biber ekleyebilirsiniz.
10. Basit ve ferahlatıcı üç telli erişte, yazın en uygun olanı.