Malzemeler
Domuz eti bonfile
300 gram
Mısır nişastası
3 kaşık
Yumurta akı
Yarım
Yardımcı maddeler: yağ, uygun miktarda, tuz, 1/2 çay kaşığı, beyaz biber, 1/4 çay kaşığı, pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı yeşil soğan, biraz kıyılmış sarımsak, uygun zencefil, uygun
Tatlı ve ekşi bonfile nasıl yapılır 1 Bonfile yıkayın ve yaklaşık 0,5 cm genişliğinde kalın şeritler halinde kesin.
2 Suya mısır nişastası, yarım yumurta akı ve birkaç damla salata yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (tercihen macunu ince bir şekilde asmak için), bonfile şeritlerini hamurun içine koyun ve ince bir macunla sarın.
3 Tencereye yeterince sıvı yağ dökün, yüksek ateşte% 60 sıcağa ısıtın, orta-düşük ateşe çevirin, hamurlu fileto şeritlerini koyun, yağı çıkarmak için yaklaşık bir dakika kızartın.
4 Tencere içindeki yağı yüksek ateşte çevirin ve ısıtmaya devam edin Yağ% 80-90 sıcakken et şeritlerini dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar bir süre kızartın, yağı alın.
5 Sos oluşturmak için domates sosu, tuz, beyaz biber, pirinç şarabı, pirinç sirkesi ve şekeri karıştırın.
6 Tencerede biraz baz yağ bırakın, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kıyılmış zencefil ve sarımsağı karıştırıp kızartın
7 Hazırlanan sosu ekleyin ve biraz yapışkan olana kadar kavurun.
8 Kızartılmış bonfile şeritlerini dökün
9 Tavadan çıkmak için eşit olarak karıştırın.
-
- Sivilce çorbası
-
- Keten tohumu
-
- Yeşil Soğan Pirzola
-
- Doğranmış yeşil soğan
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
-
- Kung Pao Balık Zarı
-
- Kereviz Elma Suyu
-
- Domatesli Yahni Erişte
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Çift mantarlı kızarmış tavuk uyluk
-
- Muzlu Tost
