Malzemeler
Fiğ
100 gram
Domuz eti parçaları
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, shiitake mantarı, bambu filizi, kırmızı biber, yeşil soğan, yemeklik şarap, istiridye sosu, soya sosu, nişasta ve karabiber
Tavada kızartılmış domuz eriştesi ile rendelenmiş domuz eti 1 Ham maddeleri hazırlayın;
2 Kıyılmış domuz etine tuz, soya sosu, nişasta ve az miktarda yağ ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika marine edin;
3 Bambu filizleri soğuk su kabına tıklayın;
4 Su kaynadıktan sonra, rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin, suyu haşlayın ve süzün;
5 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kavurun;
6 Kıyılmış domuz eti renk değiştirene kadar kızartın;
7 Islatılmış fiğ şehriyesini yerleştirin;
8 Uygun miktarda soya sosu, pişirme şarabı ve uygun miktarda et suyu (veya su) ekleyin;
9 Pirinç erişteleri yumuşayana kadar kızartın, ardından beyazlatılmış bambu filizlerini ve shiitake mantarlarını ekleyin ve birlikte kızartın;
10 Doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin;
11 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve birlikte kızartın;
12 Son olarak, biraz tuz ve karabiber baharatları ekleyin ve eşit şekilde kavurun;
13 Bir tabağa koyun, üzerine biraz yeşil soğan serpin.
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Soslu patlıcan çubukları
-
- Sivilce çorbası
-
- Keten tohumu
-
- Yeşil Soğan Pirzola
-
- Doğranmış yeşil soğan
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
-
- Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
-
- Kung Pao Balık Zarı
-
- Kereviz Elma Suyu
-
- Domatesli Yahni Erişte
-
- Yeşil soğan erişte
