un
250 g
Su
60 g
kaynayan su
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan Acı erişte ve yeşil soğanlı krep 1150 gr su kaynatın 2 Unu tartın 3 Unun içine kaynar su dökün, yuvarlak şeklinde dökün ve iyice karıştırın. Sonra 60 gr soğuk su dökün 4 Sadece şu şekilde karıştırın, hamur çok ıslak ve yapışkandır. 51 saat boyunca az miktarda yağ koyun 6 arpacık, kıyılmış 7 Az miktarda tuz ekleyin 8 Uyanık hamuru 4 küçük doza bölün. 9 Elinizle parçalara ayırın ve yağı sürün 10 Arpacık koyun 11 rulo şerit 12 Tekrar topla 13 Oklavayı yağlayın ve bir kek haline getirin 14 Tavaya yağı koyun ve kekin içine koyun Her iki tarafta altın olana kadar 15 Flapjack