Malzemeler
Kewei Karidesi
500 g
Acı kabak
1
kırmızı biber
1
Aksesuarlar: zencefil, biraz tuz, 4 gr, hafif soya sosu, 5 ml, karabiber, biraz yemeklik şarap, biraz yemeklik yağ, 15 ml
1500 gram taze Jiwei karidesi karidesiyle kızarmış acı kabak uygulaması.
2 Karidesin kabuklarını soyun, sosisleri durulayın, biraz pişirme şarabı, tuz ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
31 acı kabak, eti çıkardıktan sonra dilimlenmiş.
4 Tencereye temiz su koyun, kaynatmak için biraz tuz ekleyin, acı kabak dilimleri ekleyin, kaynatın ve çıkarın.
5 Çabucak soğuk suya koyun, soğumaya bırakın ve kuruması için çıkarın.
61 kırmızı biberi yıkayıp dilimleyin.
7 Yağı tavaya dökün ve ısıtın, karidesleri ekleyin ve karideslerin rengi değişene kadar kızartın.
8 Sonra pul biberleri ilave edin ve kavurun.
95 ml hafif soya sosu ekleyin.
10 Karabiber serpin ve iyice karıştırın.
11 Son olarak, acı kabak dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın.
-
- Ev yapımı çilek reçeli
-
- Zizania Karides
-
- Badem Salatalık Gevrek
-
- Baharatlı domuz sarsıntılı
-
- Kaya Şekeri Yemi ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Karides
-
- Tavada Kızarmış Balık Yumurtası, Salamura Sebze ve Bambu Filizi
-
- Baharatlı Mangolu Tavada Kızartılmış Ördek Göğsü
-
- Ev yapımı balık topları
-
- Esmer Şeker Fasulye Ezmesi
-
- Sarımsaklı Karides Güveç
-
- Ispanaklı Top Çorbası
