Malzemeler
ot sazan
3000 g
Aksesuarlar: tuz, nişasta, yumurta akı, biber, karabiber
Ev yapımı balık topları nasıl yapılır 1 Ot sazanı temizleyin ve balık kafasını kesin.
2 Balığı kemiklerinden geçirin Bu balık çok şişman.
3 Bıçağı balığın üçte birine doğru eğin, öne doğru itin ve derisini tıraş edin.
4 Balık derisini tamamlayın.
5 Balıkları ince şeritler halinde kesin.
6 Kıymayı doğrayın.
7 Balığa biber ve tuz ekleyin, tek yönde iyice karıştırın, ardından her seferinde biraz su ekleyin, bir sonraki sefer eklemeden önce iyice karıştırın.
8 Su nişastası ve yumurta akını ekleyin, iyice karıştırmaya devam edin.
9 Kaplanın ağzından bir topun içine sıkıştırın
10 Kaşıkla tutup ılık su dolu bir tencereye koyun, suyu kaynatmamaya dikkat edin.
11 Hepsini koyduktan sonra yavaşça kaynatın ve yüzdürerek hemen soğuk suya koyun Hızlı soğutma balık toplarını elastik hale getirecektir.
12 Bitmiş ürün.
-
- Sarımsaklı Karides Güveç
-
- Ispanaklı Top Çorbası
-
- Lahana Turşusu Şehriye Çorbası
-
- Çay Ağacı Mantarlı Domuz Kaburga
-
- Yeşil soğanlı kiş
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- deniz mahsulü erişte
-
- Baharatlı Patates Karides
-
- Sarımsak havuç dilimleri
-
- Kıyılmış Biberli Tofu
-
- Kızarmış tofu
-
- Domuz Lahanası Kutusu
