Küflü Kurutulmuş Sebzeli Domuz Kızartması - Yemeği
"Kalıpta kurutulmuş sebze kavrulmuş et, özellikle Hangzhoudaki Longjing, Meijiawu ve diğer çay köylerindeki çay evlerinde, Zhejiang Eyaleti, Hangzhou'da ev yapımı bir yemektir. Çayı tattıktan sonra, her zaman bir kase kokulu çiftçi küfü yiyebilirsiniz. Kurutulmuş sebzelerle kavrulmuş domuz eti. Küflü kurutulmuş sebzeli domuz göbeğinin gevrek ette eşsiz bir kokusu vardır. Et yağdır ancak yağlı değildir ve pirinçle birlikte kullanıldığında daha yağlı olur, ancak yağlı değildir. " Malzemeler
- Islatılmış küflü kurutulmuş sebzeler 80 gram
- Domuz göbeği 500 g
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Küfte kurutulmuş sebzeleri ıslattıktan sonra yıkayın.
-
2 Domuz göbeğini yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde kesin.
-
3 Kan lekelerini çıkarmak için kaynar suda kaynatın.
-
4 Tencereye az miktarda yağ koyun, küflenmiş kurutulmuş sebzeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, şeker ekleyin ve kavurun, ardından küp küp doğranmış domuz eti ekleyin.
-
6 Güzel kokulu domuz etini karıştırmak için soya sosu, tuz ve pişirme şarabı ekleyin.
-
7 Kızartılmış küflü sebzeleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
8 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve et pişene ve çorbanın tamamı bitene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
