Malzemeler
Manyok nişastası
100 gram
Kaynayan su
80 g
Siyah susam tozu
100 gram
Beyaz şeker
50 gram
domuz yağı
60 g
bal
40 g
Kurutulmuş osmanthus miktarı
Tatlı kokulu osmanthus çabuk ve siyah susam kristali yapışkan pirinç topları nasıl yapılır 1 Önce siyah susam dolgusunu yapın ve gerekli malzemeleri hazırlayın. 100 gram siyah susam tozu, 50 gram beyaz şeker, 60 gram domuz yağı. Yaklaşık oran 2: 1: 1'dir.
2 Domuz yağı eriterek sıvı haline getirin.
3 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Siyah susam tozu ve 40 gram balı dökün ve iyice karıştırın. Kokuyu arttırmak için bal eklenir ve üzerinde bırakılabilir. İyice karıştırın ve şekillendirmeyi kolaylaştırmak için buzdolabına koyun.
5 Yaklaşık 20 dakika soğutulmuş siyah susam tohumlarını eşit parçalara bölün ve her biri yaklaşık 10 gramlık küçük toplar halinde yoğurun.
6 Kristal köfte için gerekli malzemeleri hazırlayın. 100 gram tapyoka nişastası ve 80 gram su.
7 Bir tencereye soğuk su koyun ve ateş sönene kadar kaynatın.
8 Kaynayan suyun sabit bir noktada yoğunlaşmasını önlemek için kaynar suyu tapyoka nişastasının içine dairesel bir şekilde dökün. Manyok hamuru yapmak için yemek çubuklarını kullanın.
9 Manyok hamuru ellerinize yapışırsa, el tozu olarak biraz tapyoka nişastası ekleyebilir, pürüzsüz bir hamur haline getirecek şekilde hamur yoğurabilir, streç filmle kapatıp 20 dakika dinlendirebilirsiniz.
10 Sonra hamur tatlısı sarmalayıcılarını yapın, bunları şeritler halinde yuvarlayın ve her biri dolgudan biraz daha ağır olan yaklaşık 11 gram olan eşit porsiyonlar halinde kesin.
11 Yuvarlak bir hamur haline getirin ve susam dolgusu ile sarın. Derinin mümkün olduğunca ince olması gerektiğini unutmayın, pişmiş köfte daha şeffaf olacaktır!
12 Yapışkan pirinç toplarına yuvarlayın.
13 Her şeyi sırayla sarın.
14 Tencerede su kaynadıktan sonra, sarılan yapışkan pirinç toplarını ekleyin ve kaynatın.
15 Biraz soğuk su ekleyip tekrar kaynatın.Yapışmış pirinç topları tamamen yüzdükten sonra kapağı çıkarın ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
16 Bu sırada yapışkan pirinç topları şeffaf hale gelmedi, ardından ocağı kapatın ve tencereyi kapatın ve tamamen şeffaf olana kadar yaklaşık 8 dakika tencerede pişirin
17 Servis yaptıktan sonra biraz tatlı kokulu osmanthus serpin.
-
- Tavuk köfte
-
- Rou Jia Mo
-
- Vanilyalı küp kek
-
- Dilimlenmiş Kabak
-
- Mangolu Dondurma
-
- Yaşlanmış patates parçaları
-
- Yumurtalı Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Sürpriz Çikolatalı Lav Kek
-
- Tremella Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Kelp salatası
-
- Kış Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Havuç kızarmış patates dilimleri
