Malzemeler
Sade un
150 g
Maya
1,2 g
şeker
12 g
Yardımcı malzeme Suya uygun miktarda kakao tozu 5g
Mantar ekmeği nasıl yapılır 1 Una şeker ekleyin, karıştırın ve mayayı ekleyin
2 Unun su emmesi farklı olduğundan, una yavaşça su ekleyin, bu nedenle doğru bir gram sayısı vermek imkansızdır, sadece 3 pürüzsüz bir hamur haline getirin.
3 Hamuru çok yoğurmaya gerek yok, sadece 3 ışıkta yoğurun
4 Hamurun yaklaşık 1 / 3'ünü ayırın, ardından 4 porsiyon kesin
5 Büyük hamur el ile pasta şeklinde preslenir ve küçük hamur, mantarın 2 parçası olan silindirik bir şekle getirilir.
6 Mantarın 2 parçasını birbirine yapıştırmak için yapıştırıcı olarak biraz su kullanın ve dikişi ellerinizle sıkıştırın.
7 Mantarları fincana koyun
8 Kakao tozu serpin
9 Tencereye biraz sıcak su koyun, mantar kabını mayalanması için
101,5 kez fermente ettikten sonra ateşi yakabilir ve yaklaşık 15 dakika buharda tutabilirsiniz.
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Yeşil Biberli Jambon Kiş
-
- Fransız pandispanya
-
- Osmanthus Quicksand siyah susam kristal köfte
-
- Tavuklu Erişte
-
- Tavuk köfte
-
- Rou Jia Mo
-
- Vanilyalı küp kek
-
- Dilimlenmiş Kabak
-
- Mangolu Dondurma
-
- Yaşlanmış patates parçaları
-
- Yumurtalı Kızarmış Hor Eğlencesi
