Okara
300 gram
turp
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, yumurta, un, yeşil soğan Fasulye posası ile kıyılmış turp topları nasıl yapılır 1 Turpları yıkayın ve parçalayın 2 Bir tencerede suyu kaynatın, rendelenmiş turpları haşlayın. 3 Beyaz turp çok soğuk 4 Suyu sıkın ve ayırın 5 Fasulye posasına bir yumurta, tuz, karabiber tozu ve doğranmış yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın 6 Kıyılmış turp ekleyin ve iyice karıştırın 7 Uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın 8 Uzlaştırılmış erişteleri bir kenara koyun ve on dakika kadar hareketsiz bırakın. 9 Yağı tencereye dökün ve ısıtın.Yağı yerleştirmek için çubuk kullanabilirsiniz ve sürekli olarak dışarı çıkan küçük baloncukları görebilirsiniz.Bu anda yağın sıcaklığı yeterlidir 10 Küçük topları bir kaplanın ağzıyla sıkın 11 Altın sarısı kahverengiyi kızartmak için küçük bir kaşık kullanın. 12 Bütün köfteleri kızartın 13 Yağ sıcaklığını artırmak için ateş açın 14 Kızarmış köfteleri, dışı yanacak ve içi yumuşayacak şekilde tekrar kızartın.