Malzemeler
Büyük yengeç
500 g
Yumurta
120 g
Takviyeler: yağ, tuz, tuz ve karabiber, beyaz şeker, un, nişasta, sirke ve sirke
Shandong Xueli yengeci, 1 deniz yengeci uygulaması.
2 Deniz yengeçlerini yıkayın, bir kafese koyun ve pişene kadar 20 dakika buharda pişirin. Yengeç kapağını çıkarın ve tabağa yerleştirin. Zencefil (5 gram), biber eriştesi, Shao şarabı ve rafine tuzu her yengeç bacağının etine eşit olarak serpin ve lezzet için turşu haline getirin.
3 yumurta.
4 Kaseye yumurta akı ekleyin, kuru nişasta, un ve su ekleyin ve iyice karıştırın ve bir yumurta hamuru ile çırpın.
5 Tavaya pişmiş domuz yağı ekleyin Isı% 50 sıcakken yengeç bacaklarını yumurta hamuruna batırın ve tek tek yağda kızartın (yüzey yükselir).
6 Tabağı çıkarın ve üzerine tam bir deniz yengeci gibi görünen tam bir yengeç kabuğu (yengeç iğneli) yerleştirin.
7 Kıyılmış zencefil (5 gr) ve sirkeyi küçük bir kaba koyun, karabiber ve tuzu küçük bir kaba koyun ve birlikte servis edin. Fotoğraf çekin.
-
- Kereviz Kıyılmış Domuz Erişte
-
- Şeker kaplı haws
-
- Acılı kızarmış ince bağırsak
-
- Sığır kurabiyesi
-
- Yamlı Havuç Sazan Çorbası
-
- Tuz ve Biber Çıtır Karides
-
- Biber Yapraklı Krep
-
- Chongqing Izgara Balık
-
- Fasulye Filizi ve Sosisli Çırpılmış Yumurta
-
- Yoğun Sütlü Şifon Kek
-
- Izgara balık
-
- Bamya ile kızarmış taze zambak
