Küçük nehir balığı
500 g
un
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, tavuk özü, yemeklik şarap, kimyon tozu, Sarı şiş uygulaması 1 Küçük nehir balıklarının baş ve iç organları çıkarılır ve birkaç kez yıkanır. 2 Tuz, pişirme şarabı, kırmızı biber tozu, soya sosu, tavuk özü ve kimyon tozu ekleyin ve bir gün boyunca marine edin. 3 Tozu hazırlayın. 4 Marine edilmiş suyu ve suyu dökün ve uygun miktarda un ekleyin. 5 İyice karıştırın. 6 Yağlı tavaya koyun ve kızartın. 7 Ters çevirin ve altını kızartın. 8 Derin yağda kızartılmış ve gevrek. 9 Kızarmış sarı şiş.