Xiamen Zencefilli Ördek#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Doudouma seyahati, sporu ve tabii ki yemeği çok seviyor.Ne zaman farklı bir yere gitsem yöresel lezzetleri tadacağım ve kendi masamda lezzetli yemeklere dönüştürmeye çalışacağım. Bu Xiamen zencefil ördeği aslında bir taklitçi versiyonu. Sebebi çok basit. Xiamen'in yerlisi değilim ve kesin yöntemi öğrenmedim. Bu zencefilli ördeği internette yeni yaptım. Ailem çok övdü. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# Ördek 1000g Zencefil 100 gram soğan 2 kök kristal şeker 4 hafif soya sosu her biri 1 yemek kaşığı Tuz 5g tavuk özü 1g Susam yağı 1 çorba kaşığı
Aşama 1
Parçalara ayırın, soğuk suda haşlayın, yıkayın, soğanı ve zencefili daha sonra kullanmak üzere bıçakla değiştirin.
Adım 2
Tava ısındıktan sonra bir yemek kaşığı susam yağı ekleyip arpacık soğanı ve zencefili kavurun.
Aşama 3
Soğanı ve zencefili pembeleşinceye kadar kavurun, akide şekerini ekleyin ve şeker renginde kızartın
4. Adım
Kaya şekeri kızartıldıktan sonra ördeği içine dökün ve karıştırmaya devam edin ve ördek yağında kızartın.
Adım 5
Ördeği kızarttıktan sonra ördeğin üzerini kaplayan sıcak suyu ilave edin ve tuzunu ilave edin.
6. Adım
10 gr yemeklik şarap, bir yemek kaşığı hafif soya sosu ve bir yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin, ardından tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte bir saat pişirin.
7. Adım
Servis yapmadan önce uygun miktarda tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın, süslemek için biraz yeşil soğan yaprağı serpin.
Adım 8
Zencefilin kokusu, ördeğin balık kokusunu mükemmel bir şekilde kaplar ve susam yağı, zencefilli ördeğin tadını anında daha yüksek bir seviyeye çıkarır. Baharatlı Rulo
önceki
Çiğ Salamura Karides
Sonraki
