Hafif kek - Yemeği
Baidu bir göz attı ve bu hafif pastanın Fujian'da hala meşhur bir atıştırmalık olduğunu ve aynı zamanda Japon karşıtı kahraman Qi Jiguang ile de ilgili olduğunu buldu.Ming Hanedanlığı'ndaki Jiajing'in 41. yılında (1562), Japon korsanlar Fujian'ı büyük ölçekte işgal ettiler ve Qi Jiguang'a düşmanı silmeye karar verdi. Büyük bir galibiyet. Qi ordusu güneye doğru ilerlemeden önce yürüyüşü hızlandırmak için undan yuvarlak kekler yapılıyor, bir deliğe deliniyor ve yürüyüş için kuru gıda olarak askerlerin üzerine asılıyordu. Qi Gong'un büyük başarılarını anmak için, Fuzhou halkı onları taklit etmek için yarıştı ve onlara "hafif kek" adını verdi ve Fuzhou halkının en sevdiği yiyecek haline geldi. 250 gram çok amaçlı un, 15 gram süt tozu 250 gram çok amaçlı un, 15 gram süt tozu C 120 gr taze süt, 15 gr ince şeker, 1/2 yemek kaşığı salata yağı, 1/4 çay kaşığı tuz ikiye bölünmüş, 10 gr domuz yağı D Uygun miktarda şekerli su (1 tatlı kaşığı ince şeker + 2 çay kaşığı sıcak su, şeker eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın), uygun miktarda çiğ beyaz susam
Aşama 1
A malzemesi elenir; B mayası daha sonra kullanılmak üzere suda çözülür; A, B ve C'yi sırayla karıştırarak pürüzsüz bir hamur oluşturun, 40-60 dakika bekletin, yaklaşık 2 kat büyüklüğünde şişirin;
Adım 2
Genişletilmiş hamuru havadan yassılaştırın, bir şerit halinde yoğurun, 9 küçük eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve düzleştirin;
Aşama 3
Yüzeyi şekerli su D ile fırçalayın, beyaz susam tohumlarına batırın, yaklaşık 15 dakika bekletin ve ortasından parmaklarınızla delin;
4. adım
Fırını 180 derecede orta seviyeye kadar önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Shacha Karides Simmered Tofu
önceki
Turşu ile kızarmış kalamar
Sonraki
