Kore Usulü Sarımsaklı Tatlı ve Baharatlı Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Kore dizilerini izleyen arkadaşlarım, drama altın rengi ve çıtır bir deride, yarı saydam sosla sarılmış ve bir fincan cızırtı ile servis edilen lezzetli" Kore kızarmış tavuğu "tarafından karşılanmış olmalı İster öğleden sonra bir arkadaş toplantısı, ister bir kişi için gece atıştırması olsun, dumanı tüten soğuk bira çok caziptir.Büyük paket servis platformlarının satış istatistiklerinde, Kore kızarmış tavuklarının satış hacmi her zaman en iyiler arasında yer almıştır. Favori. Kore usulü kızarmış tavuğun yaygın tatları orijinal, tatlı ve baharatlı, soya sosu, bal hardalı vb .'dir. En popüler olanı "tatlı ve baharatlı" dır. Tatlı ve baharatlı sosta, tadı ve dokusunu iyileştirmek için kıyılmış sarımsak eklenir. Aslında "Kore usulü kızarmış tavuk" ve "Sarımsaklı Tatlı Baharatlı Sos" yapmak zahmetli değil, marine edildikten sonra buzdolabında dondurup, yemek istediğinizde çıkarıp kızartabilirsiniz. Uygulamaya bir göz atalım. Kore usulü kızarmış tavuk yemenin iki yolu vardır, biri kızarmış tavuğu tatlı ve baharatlı sosta batırmak, derisi daha gevrek ve kirli değil; diğeri kızarmış tavuk kanadı kökünü tencereye döküp hızlıca çevirmektir. Sosu eşit şekilde yüzeye yayın, ardından pişmiş susam serpip servis edin. Burada bahsettiğim şey birincisi. " Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 8
- Kore tatlı biber sosu 1 çorba kaşığı
- ketçap 1 kepçe
- Sarımsak 3 yaprak
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz 2 kaşık
- şeker 1 kepçe
- Şarap pişirme Yarım kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- nişasta 1 çorba kaşığı
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- toz biber bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- soğan bir miktar
- Pişmiş susam Biraz (gitmesine izin vermeyebilir)
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her türlü malzemeyi hazırlayın. Baget olan tavuk kanadı köklerini veya tavuk kanatlarının orta kısmını kullanıyorum. Tatlı ve baharatlı sos, Korean Sun markasından yapılmıştır ve Çin baharatlı sos ile değiştirilemez, aksi takdirde tadı çok daha kötü olur.
-
2 Tavuk kanatlarının köklerini çatalla delip tuz, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, toz biber, karabiber ve soğanla karıştırın, taze saklama poşetine koyun ve buzdolabına koyun ve 4 saat veya gece boyunca marine edin. . Tavuğun kokusunu gidermek için şarap pişirmek yerine süt kullanmanın da bir yolu var, aslında israfa gerek yok, tadı da farklı değil.
-
3 Tavuk kanadı kökleri marine edilmeye hazır olduğunda sarımsaklı tatlı biber sosu hazırlayın. Tatlı biber sosu ve domates sosunu karıştırın ve sarımsakları doğrayın.
-
4 Tavaya biraz yağ ekleyin, ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, tatlı biber sosu ve domates sosu karışımını dökün, koyulaşana kadar karıştırın, kenara koyun.
-
5 Marine edilmiş tavuk kanadı köklerine bir yumurta çırpın, nişasta ve yapışkan pirinç ununu dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Tekrar unla sarın ve fazlasını silkeleyin. Kızartıldığında cildi daha gevrek hale getirmek için yapışkan pirinç unu ve yumurta sıvısı ekleyin. Ekmek kırıntılarının gevrek dokusunu seviyorsanız, unun yerine ekmek kırıntıları da koyabilirsiniz.
-
7 Yağı bir tencerede yaklaşık% 50 ile% 60 arasında ısıtın, tavuk kanatlarının köklerini tek tek koyup orta ateşte sertleşinceye kadar kızartın.
-
8 Düşük ısıda tekrar kızartın, içini derinlemesine kızartın, çıkarın ve fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
-
Son olarak, kızarmış tavuğun yüzeyinde sosu sıkın veya daldırın ve yiyin.
