g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmesi Sandviç (ay keki dolgusu için tüketim) - Yemeği

"Bitmiş ay kekleri Sonbahar Ortası Festivali'ni bekliyor, ama kalan dolgularla nasıl başa çıkılır? Atmak ve ay kekleri yapmaya devam etmek yazık. Üretim süreci hantal ve ay kekleri çok yağlı. Yüksek şeker çok fazla yemek için uygun değildir, bu yüzden bugün editör dolguları tüketmek için iyi bir yer tavsiye ediyor. Dış kabuğu gevrek, iç kısım tatlı ve küçük parça özellikle çocuklar ve yaşlılar arasında popüler. " Malzemeler

Tereyağı 80 gram
un 170 gram
şeker 40 gram
Bütün yumurta sıvısı 25 gram
tuz 1 g

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi 150 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce tereyağını tartın, dilimler veya küçük parçalar halinde kesin ve parmaklarınız basınçsız bir şekilde batıncaya kadar yumuşatmak için oda sıcaklığına koyun.Oda sıcaklığı düşükse, tereyağı yumuşamasını hızlandırmak için dikkatlice ısıtmak için ayrıca bir mikrodalga fırın, yalıtımlı su veya saç kurutma makinesi de kullanabilirsiniz. Yanlışlıkla su ve yağ ile ısıtırsanız, kullanmadan önce biraz katılaşması için bir süre buzdolabına koyabilirsiniz;
2 Yumuşatılmış tereyağına ince şeker ekleyin, elle çırpma teli veya elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın veya bir spatula ile eşit şekilde bastırın.Elektrikli çırpma teli ile düşük hızda ve ardından orta yüksek hızda tereyağının hacmi genişleyene ve rengi değişene kadar kullanın. sığ;
3 Çırpılmış yumurta sıvısını oda sıcaklığında 3 kez tereyağına ekleyin, her seferinde elektrikli yumurta çırpıcı düşük hızda eşit şekilde çırptıktan sonra bir sonraki yumurta sıvısını ekleyin;
4 Yumurta sıvısının tamamı tereyağına tamamen karışana kadar, tereyağı genişler, pürüzsüz ve kremsidir ve rengi açık sarı olur;
5 Unu çırpılmış tereyağına eleyin;
6 Önce bastırmak ve karıştırmak için bir spatula veya eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın, sonra tek kullanımlık eldivenler giyin ve bir top halinde yoğurun;
7 Hamuru 2 eşit parçaya ayırın, fasulye ezmesi ile birlikte taze saklama torbasına veya yağlanmış kağıda koyun ve hamuru yuvarlayarak aynı büyüklükte kare dilimler halinde kurutun; (Hamurun işlenemeyecek kadar yumuşak olmasından korkuyorsanız buzdolabına da koyabilirsiniz. Yaklaşık yarım saat)
8 Yüksek sıcaklıkta pişirme nedeniyle şişkinliği önlemek için bir parça hamur alın ve bir kürdan veya çatalla eşit şekilde delikler açın;
9 Kırmızı fasulye ezmesi dilimlerini ve erişteleri dağıtmaya devam edin, böylece kırmızı fasulye ezmesi dolgusu iki erişte arasına sıkıştırılır ve sonra hafifçe sıkıştırılır, böylece yüksek sıcaklıkta pişirilir ve ayrılması ve dağılması kolay olmaz;
10 Fırını önce 180 derecede önceden ısıtın, ardından hamuru birkaç küçük kare şeklinde kesin ve dikkatlice yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine taşıyın Hamurun pişmesini ve genişlemesini ve birbirine yapışmasını önlemek için hamurda belirli bir aralık bırakmaya dikkat edin
11 Daha iyi bir görünüm istiyorsanız, çizgileri, çizgileri ve işaretleri nazikçe çizmek için çatal, kürdan, bıçak vb. Kullanabilirsiniz (göz ardı edilebilir)
12 Küçük parçalar halinde kestikten sonra, bir yumurta sıvısı tabakası uygulamak için bir fırça kullanın;
13 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra, kopya plakasını fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin; yüzey hafif sarı olabilir;

İpuçları

1. Pişirme süresinin sadece referans amaçlı olduğuna dikkat ediniz.Lütfen hamur kalınlığına göre kontrol ediniz.Emin değilseniz, sık sık renklere dikkat etmeniz ve fazla pişirmemeniz tavsiye edilir! Daha koyu bir rengi seviyorsanız, birkaç dakika daha pişirebilirsiniz, siyah pişirme! 2. Şekeri azaltmanız tavsiye edilmez, tatlı yemeyi seviyorsanız yaklaşık 20 gram ekleyebilirsiniz; 3. Fasulye ezmesi dolguları, hünnap ezmesi, lotus tohumu ezmesi, alıç ve diğer dolgularla da değiştirilebilir;

Kızılcık Karlı Ay Kekleri

Tereyağlı Yumurta Sarısı Puf