Malzemeler
Saç kuyruğu
600 gram
Takviyeler: tuz, yemeklik yağ, şeker, yemeklik şarap, su, yeşil soğan ve zencefil, hafif soya sosu, un, un
Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Tüm ahtapotun başını ve kuyruğunu çıkarın, iç organlarını çıkarın, yüzgeçleri kesin, küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın.
2 Şarap, yeşil soğan ve zencefil ile yarım saatten fazla marine edin.
3 Saç kuyruğunu mutfak kağıdı ile silin.
4 Yeterli miktarda un alın, ahtapotu her iki tarafı unla kaplanacak şekilde ellerinizle bastırın, fazla unu silkeleyin.
5 Tencerede yağı dinlendirin, yağ% 50 sıcaktır ve ahtapotu kızartmaya başlayın, altın sarısı kahverengiye dönüp sertleşince ters çevirip kızartmaya devam edin. Burada bahsetmek için, çevirmeden önce ahtapot yavrularının sertleşip şekillenmesini beklemelisiniz, aksi takdirde ahtapot tamamen dağılmayacaktır.
6 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin.
7 Kızartın ve dışarıda balık tutun.
8 Tencereye sıvı yağ koyun, taze soğanları ve zencefili kavurun ve ahtapotu kızartın.
9 Uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker ve su ekleyin (ahtapotun hemen üzerine) Kaynatın ve çorba daha az kıvamlı hale gelene kadar yaklaşık on dakika pişirin ve ocağı kapatın.
10 Bitmiş ürün.
-
- Hafif kremalı tart yok
-
- Tatlı ve baharatlı fıstık paçaları
-
- Maydanozlu Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yengeç haşlanmış tofu
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Bin yaprak kaynatıldı
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Havuçlu Kıyılmış Köfte Toprak Pirinç
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Et soslu makarna
-
- Elektrikli fırın tavasında kızarmış ahtapot
