Malzemeler
patlıcan
200 g
domates
80 g
yeşil biber
1 parça
Takviyeler: yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, tuz, hafif soya sosu, 15ml şeker, 3g pişirme şarabı, 5ml tavuk özü, 1g, susam yağı, su, nişasta, doğru miktarda
Sonsuza dek klasik yemek --- patlıcan domates ile yakma yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırıp domatesleri dilimleyin.
3 Tavada yağı ısıtın, patlıcanı dökün ve kavurun.
4 Patlıcan kabuğu buruşup yumuşayana kadar kızartın.
5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
6 Domatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin.
7 Pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Hafif soya sosu, şeker ve tuz ekleyin.
9 Uygun miktarda su ekleyin ve lezzetli hale getirmek için pişirin.
10 Et suyunu çabuk kuruması için pişirin, yeşil biberleri ekleyin ve kavurun.
11 Kalın gorgonu koyulaştırmak için biraz su ve nişasta dökün.
12 Biraz tavuk özü ekleyin ve susam yağını dökün, eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
-
- Tatlı ve baharatlı fıstık paçaları
-
- Maydanozlu Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yengeç haşlanmış tofu
-
- Krizantem Patlıcan
-
- Bin yaprak kaynatıldı
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Havuçlu Kıyılmış Köfte Toprak Pirinç
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Et soslu makarna
-
- Elektrikli fırın tavasında kızarmış ahtapot
-
- Buharda pişirilmiş yengeçler
