Malzemeler
Yumurta
2 parça
bal
20 g
Sebze yağı
20 ml
Aksesuarlar Süt 20ml düşük glutenli un 36g ince şeker 25g
Ballı kek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın, önce yumurta beyazlarını buzdolabına koyun.
3 Balı yumurta sarısı kasesine koyun ve iyice karıştırın
4 Bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın
5 Süt ekleyin, iyice karıştırın
6 Elenmiş düşük glütenli un ekleyin
7 Yumurta sarısı hamurunu toz kalmayana kadar karıştırın
8 Yumurta aklarını bir pişirme çubuğuyla iyice ıslanana kadar çırpın (Bu sırada fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtılmıştır ve alt katman suyla doldurulmalıdır)
9 Pudra şekerini 3 defa ekleyin ve çırpmaya devam edin
10 Beze küçük bir kanca şekline gelene kadar çırpılır (ıslaklık kuru köpürmeye yakın)
11 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun, karıştırın ve iyice karıştırın
12 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan beze
13 Bir spatula ile yavaşça karıştırın
14 Kalıba koyun, küçük baloncukları sıkmak için birkaç kez ileri geri çekmek için bir bambu çubuğu kullanın
15 Alt ve orta 170 derece ısıtılmış fırına koyun, 10 dakika pişirin
16 Süre dolduktan sonra sıcaklığı 130 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin (İlk 5 dakika, fırının soğuması için fırın kapısının yanına ısı yalıtımlı bir eldiven koyun ve ardından eldiveni 15 dakika çıkarıp fırın kapağını kapatın) 20 dakika sonra sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın ve 30 dakika pişirin
17 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve
-
- Bamya ile kızarmış tavuk
-
- Mantarlı Domates Çorbası
-
- Mandalinalı Ördek Tofu
-
- Çikolata kremalı kek
-
- Izgara Mantarlar
-
- Baharatlı Kış Kavun ve Shiitake Mantarları
-
- Fındıklı Çıtır Kurabiye
-
- Shiitake mantarlı lahana
-
- Mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Çilekli Çikolatalı Muffin
-
- Domuz Eti ve Pırasa Köfte
-
- İstiridye Soslu Chili
