Kücük Pizza - Yemeği
"Bugün mini pizza yaptım. Bu tür pizzaların tadı daha güzel. Dolgular ailenin tercihlerine göre ayarlanıyor. Biberiye ve siyah zeytinin tadı her zaman akılda kalacak." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 120 g
- Düşük glütenli un 30 g
- Süt 100 gram
- Maya 2 gram
- tuz 1 g
- Şeker 5 gram
- zeytin yağı 8 gram
- soğan 10 gram
- Tayvan sosisi 2 parça
- siyah zeytin 6
- Biberiye bir miktar
- ketçap 2 yemek kaşığı
- Mozzarella peyniri 30 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce pastanın dibi için malzemeleri hazırlayın
-
2 Sırayla süt, tuz, şeker, un ve maya ekleyin
-
3 Hamuru yumuşayana kadar karıştırın ve zeytinyağı ekleyin
-
4 Genleşme aşaması ışık geçiren bir film oluşturana kadar tekrar karıştırın, ardından fermantasyon programını örtün ve basın
-
5 Hamuru fermente ederken dolguları hazırlayın (biberiye, rendelenmiş soğan, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş siyah zeytin, domates sos ve mozzarella peyniri hazırlayın)
-
6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin, havayı çıkarın, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
-
7'den sonra ince bir cilde dönüşün
-
8 Bir daireyi bastırmak için yuvarlak bir kalıp kullanın
-
9 pişirme kabına koyun
-
10 önce domates sosu ekleyin
-
11 artı mozzarella peyniri
-
12 Sonra sosis dilimleri, siyah zeytin dilimleri, biberiye ve soğanı ekleyin
-
Üstte 13 artı mozzarella peyniri (200 derecede önceden ısıtılmış fırında)
-
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 12 dakika pişirin ve sonra çıkarın
İpuçları
1. Farklı un markalarının farklı su emme oranları vardır.Süt veya berrak su eklerken, bir lokma bırakın ve karıştırırken ayarlayın. 2. Yukarıdaki dolgular kendi tercihlerinize göre değiştirilebilir Çikolata Mango Melaleuca
önceki
Ekmek pizza
Sonraki
