g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Tianjin] Melaleuca hünnap ruloları - Yemeği

"Festivallerde yaşlı insanları olan aileler, fasulye dolu buharda pişirilmiş çörekler, çiçek çörekler, pirinç kekleri, hünnap çörekler vb. de buharda pişirmeli ve daha sonra beyaz buharda pişirilmiş çöreklerden oluşan büyük bir sepetle buharda pişirmelidir. Bu yaşlı insanlarla kendilerini rahat hissederler. Yılın tadı bu. Zamanın büyük bir bölümünü buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirmekle geçiriyordu. Ev yeni buharda pişirilmiş çöreklerle doluydu. Çok yorgun olmama ve ev çok dağınık olmasına rağmen kafam çok karışmıştı. Alışık olduğum sahnelerden kurgulanıyorum ve sanırım bu Çin Yeni Yılı. Sadece her Çin Yeni Yılı bu kadar telaşlı olacak. Günümüzde, istediğiniz şeyin çağı kayboldu. Böyle bir telaş yoksa, gerçekten yok Pursue, gerçekten yılın tadı yok. Bugün sizlerle çekirdeksiz darı hünnap rulosunu paylaşacağım.Buharda pişirilmiş hünnap rulo yumuşak ve tatlı, ağzı hünnap aromasıyla dolu, yaşlılar ve çocuklar için daha uygun. " Malzemeler

Fu Qiang Fanı 200 g
Maya 1,5 g
Şeker 15 g

Aksesuarlar

Ilık su 110 g
kırmızı randevular 80 g
Yemeklik yağ bir miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

11.5 gr maya ve 15 gr şekeri yaklaşık 35 derecede ılık suda eritin, ardından 200 gr un dökün ve nötralize ederek hamur haline getirin. Hamuru doğal olarak 2 katı büyüklüğünde fermente etmek için oda sıcaklığında yerleştirin.
Hamuru fermente ederken kurutulmuş kırmızı hurmaları yıkayın ve suya batırın
3 Kırmızı hurmaları çekirdeklendirin ve küçük parçalara ayırın
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, ardından 15 cm genişliğinde ve 0,3 ~ 0,5 cm kalınlığında hamur haline getirin, ince bir yağ tabakası sürün
5 Bir kat kırmızı hurma serpin
6 tek taraftan rulo
7 Sonra biraz daha inceltmek için oklava kullanın.8.
8. Ütülü su ısıtıcısı pirinç pişiriciyle birlikte gelen buharlı pişiriciye bir kat yağ sürün
9 Bitmiş hünnap rulo embriyolarını buharlı pişiriciye koyun, iç mesaneye yeterince hafif sıcak su ekleyin, buharlı pişiriciye koyun, hünnap rulo embriyolarının 10 dakika büyümesine izin verin
10 Ardından gücü açın, "buhar" işlevini seçin, işlem 20 dakika sürecektir
11 buharda pişirilmiş hünnap rulo
12İstediğiniz gibi parçalara ayırabilirsiniz
13 Tatlı ve yumuşak