Pekin Domuz eti ve lahana mantısı - Yemeği
"Kuzeylilerin en sevdiği temel yiyeceklerden bahsetmişken, köfte en önemli şeydir! Her mevsim sebzeler içeri çekilebilir. Aynı tür malzemeler bile farklı kişilerin operasyonları nedeniyle farklı tadı verecektir. Domuz eti ve lahana ile en sık yapılan doldurmadan bahsedelim. Çin lahanası, C vitamini ve E vitamini açısından zengindir. Düzenli olarak lahana yemek, cildin hasara karşı direnme yeteneğini artırabilir ve iyi bir cilt bakımı ve güzellik etkisine sahip olabilir. Bugün benim domuz eti ve lahana köftelerim geleneksel yöntemlerden farklı. Tüm lahana besinleri dolgunun içinde kilitli. Besinler zengindir ve israf edilmez, tadı yumuşak ve sulu. " Malzemeler
- domuz eti 400 gram
- Çin lâhanası 5 dilim
- un 500 g
- Un için soğuk su Yaklaşık 330 gram
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumuşak bir hamur yapmak için un ve soğuk suyu ekleyin, kapağı 15 dakika kapatın, ardından tekrar yoğurun, hamur nemli ve yumuşak olur; köfte çıkana kadar kapağı kapatmaya devam edin.
-
2 Domuz eti tüccar tarafından dolgulara kıyılabilir veya eti kendiniz doğrayabilirsiniz.Panax notoginseng yağı ve yağsız, çok ince ve lezzetli kullanmak en iyisidir; uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, soya sosu, yeşil soğan ekleyin
-
3 Saat yönünde karıştırın, iyice karıştırın
-
4 yapraklı lahana ve ince doğranmış
-
Kıyılmış lahanayı doğrudan et dolgusunun içine koyun, iyice karıştırın, çorba için endişelenmeyin, çorba kısa süre içinde et dolgusu tarafından emilecektir.
-
6 Hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, ince dilimler halinde yoğurun ve eşit boyutta kesin
-
7 Ajanı düzleştirin ve biraz daha ince bir merkezle yuvarlak bir cilde açın.
-
8) Deriye uygun miktarda domuz eti ve lahana dolması alın
-
9 Kendi yönteminize göre veya köfte sarın veya sıkın
-
10 hepsi sarıldı
-
11 Bir tencereye kaynar su koyun ve pişirin, köfteleri dibe yapışmasını önlemek için ara sıra suyu tencerenin kenarına doğru hareket ettirmek için bir kaşık kullanın.Su yarıya kadar kaynadıktan sonra soğuk suyu iki kez doğrultun ve tüm köfte su üzerinde şişip yüzene kadar bekleyin. Dışarıda balık tut ve ye
-
12 Yemek yerken laba sirkesi ve acı biber yağı ile batırın, çok güzel kokulu
