[Beijing] Ev yapımı köfte - Yemeği
"Köfte lezzetli ve yapımı zor değil. Kefal yapamıyorsanız, katlama yöntemini hatırlayamıyorsunuz, basit bir tane yapalım ve yine de kefal haline getirilebilir. Yumuşak olmalı Bu şekilde yapılan kek yumuşak ve çiğnenebilir, ne kuru ne de serttir.Tatını arttırmak için et dolgusuna bol miktarda yeşil soğan koyarım ve çeşitli vitamin ve mineraller de ekleyebilirim.Ayrıca bunun bir klasik olduğu da söylenebilir. Dolduruyor. Yılbaşı yemeğini yedikten kısa bir süre sonra, göbek hala bağırsak yağlarıyla doludur, bu nedenle bu köftedeki etler istediğiniz gibi ayarlanabilir.Bir miktar lahana veya başka sebzeler koymak sadece beslenmeyi artırmakla kalmaz, aynı zamanda yağlılığı da giderir. " Malzemeler
- un 600 gram
- Un için su Yaklaşık 380 gram
- Domuz eti dolgusu 500 g
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Sebze yağı bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce hamuru yoğurun, sonra yaklaşık 20 dakika sonra tekrar yoğurun, çok nemli ve yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz.
-
Domuz eti dolgusunu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve az miktarda suyla karıştırın
-
Et leğenine 3 adet taze soğan doğranmış, iyice karıştırın, tuzlu değilse tuz ekleyin
-
Dörde 4 hamur
-
5 Bir porsiyon alıp ince dikdörtgen bir hamur yaprağına yuvarlayın ve et dolgusunun üçte ikisini yayın
-
6 Sağ taraftaki boş hamuru, dolguyu kapatmak için doldurma ile yana doğru katlayın.
-
7 Sol tarafı et dolgulu hamuru sağa doğru katlayın ve pişirme sırasında çorba sızmasını önlemek için ek yerlerini ve üst ve alt taraflarını sıkıca sıkıştırın.
-
8 Fırın tepsisine bir kat yağ sürün, köfteleri koyun ve yüzeye bir fırça ile ince bir tabaka yağ sürün
-
9 Alt yüzey ayarlandıktan sonra, keki ters çevirin, kısık ateş, kapağı kapatın ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.
-
10 Katmanlı bir köfte olmak istemek çok basit, bir köfte ikiye bölünür ve ikiye bölünür, dört parça olur.İstiflendiğinde katmanlı bir köfte değil mi? Dahası, köftelerimiz daha ince ve daha hızlı pişirilir ve içeride yabancı olma konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
