[Hubei] Kırmızı fasulye şarabı dolması kabak köfte - Yemeği
"Kabak gnocchi'nin yüzeyi, kırmızı fasulyenin sıcaklığı ve yumuşaklığı ve fermente şarabın sarhoşluğu ile pürüzsüz, narin ve kuvvetlidir. Kışın bir kase buharda pişirmek sadece mideyi değil, aynı zamanda kalbi de ısıtır ve her ısırığın tadını çıkarır. Hepsi tatlı ... " Malzemeler
- kırmızı fasulyeler 1 küçük kase
- pirinç şarabı 200 g
- nişasta 1 kepçe
- kabak 1 küçük parça
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin;
-
2 Islatılmış kuru fasulyeleri elektrikli düdüklü tencereye koyun ve ardından uygun miktarda su ekleyin;
-
3 Fasulyeleri pişirmek için düdüklü tencereye basın ve süre dolduğunda kırmızı fasulye çorbası tamamlanır;
-
4 Kabağı küçük bir ateşte kesin, biraz su ekleyin ve buharda pişirin;
-
5 Pişmiş balkabağı sıcakken ezin, aynı miktarda yapışkan pirinç ununu karıştırın;
-
6 ve hamur oluşturun;
-
7 Biraz su kaynatın, kabak hamurunu küçük toplar halinde yoğurun ve içine koyun;
-
8 Kabak yapışkan pirinç topları yüzerken kırmızı fasulye çorbasını dökün;
-
9 Kabak yapışkan pirinç topları yüzerken kırmızı fasulye çorbasını dökün;
-
10 Kaynattıktan sonra koyulaştırmak ve koyulaştırmak için uygun miktarda su nişastası ekleyin;
-
11'i küçük bir kaseye.
İpuçları
1 Kuru fasulyeler önceden ıslatılmalı ve pişirmek için düdüklü tencereye konulmalıdır; 2. Kabak buharda pişirildikten sonra püre haline getirilir ve yapışkan pirinç unu ile karıştırılır, daha sonra küçük köfte şeklinde yoğrulur ve yüzene kadar kaynatılır; 3. Fasulye ve pirinç şarabını dökün ve kaynatın Yoğunlaştırmak için su nişastası ekleyin; 4. Şeker veya bal ekleyin. [Shandong] Pan ipek kek
önceki
