g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

köfteler

350 g

Çin lâhanası

650 g

Çok amaçlı un

500 g

Aksesuarlar 250 gr ılık su, tuz, istiridye sosu, siyah mantar

Etli lahana köfte uygulaması 1 Önce malzemeleri hazırlayın.

2 Bir leğene unu koyun, biraz tuz ekleyin, su ekleyin ve hamur yapmak için karıştırın.

3 Hamuru karıştırın, streç film veya nemli bir bezle örtün ve 30 dakikadan fazla saçı bırakın.

4 Lahanayı yıkayıp doğrayın. Önce ince şeritler halinde kesmek ve ardından yatay olarak kesmek daha kolaydır.

5 Siyah mantarı ıslatın ve doğrayın.

6 Köfteleri doğrayın.

7 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz bitkisel yağ damlatın ve haşlayın.

8 Bir leğende haşlanmış lahanayı kuru, kara mantarı ve kıyılmış köfteleri sıkın.

9 Biraz istiridye sosu ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Hamuru şeritler halinde ovalayın.

11 İlacı alın ve dağıtın.

12 Bir parça hamur sargısı alın ve hamur tatlısı dolgusunu koyun.

13 İstediğiniz gibi sıkıştırın.

14 Köfteleri tek tek yapın.

15 Suyu kaynatın ve köfteleri ekleyin.

16 Suyu kaynatın, biraz soğuk su ekleyin ve iki veya üç kez tekrarlayın.

17 Hamur kabukları kabarıncaya ve köfte pişene kadar pişirin.

18 Sadece kurun.

Kimchi ile kızarmış domuz ciğeri

Organ fırında patates

Ejderha kemiği acı lotus çorbası

Basit Karabiber Domuz Pirzola Seti

Salatalık ile karıştırılmış bıldırcın yumurtası

İstiridye Soslu Yeşiller

Mantarlı kızarmış domuz eti

Domates Soslu Kabak

Sarımsaklı beyaz et

Susamlı Çıtır Pirinç

Karabiber Domuz Pirzola

Sarımsak filizi ile karıştırılmış kuzu kanı