g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

400 g

Yardımcı Maddeler Maya tozu 5g ılık su 210g

Bai Ji Mo yöntemi 1 Un ve maya tozunu eşit şekilde karıştırın

2 Ilık su dökün ve topaklaştırıcı

3 Hamuru yoğurun, mayalanması için oda sıcaklığında bırakın

4 Fermantasyondan sonra çıkarın ve pürüzsüzce yoğurun

5 Uzun şeridi ovalayın

6 On parçaya bölün

7 Basın ve açın

8 misli

9 topla

10 Hepsini toplayın ve kafes bezi veya plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyanın

11 Mayalama işleminden sonra, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve ruloyu yukarı kaldırın

12 Düz bastırın, hafifçe açın

13 Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun, aşağı yukarı ısıtın ve beyaz gazın az çok değiştiğini görün, ters çevirin ve bir süre pişirin

14 Çıkarın ve soğumaya bırakın

Kırmızı Biber ve Çam Fıstıklı Kızarmış Pilav

Kızarmış çörekler

Güveçte Kızarmış Domuz Eti

kremalı mantar çorbası

Havuçlu Jambonlu Burrito

Chive yumurta kutusu

Tavada kızarmış tofu

Yumurta Beyazı Cevizli Kurabiye

Sos aromalı biberli omlet

balkabağı pastası

Kızarmış balık filetolarını tavada

Sekiz Hazine Congee