Aksesuarlar: Tereyağı 20g Tuz 2g Beyaz şeker 25g Maya 3g Tatlı patates püresi 50g Kızılcık 60g Süt doğru miktarda beyaz susam doğru miktarda yumurta likiti 30g
Tatlı patates kızılcık ekmeği nasıl yapılır 1 Tatlı patatesi püre haline getirin.
2 Un, şeker, tuz, tatlı patates püresini, sütü, yumurtaları ve mayayı ekleyin, iyice karıştırın ve hamur haline getirin, kalın bir filme yoğururken, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun.
3 Hamuru iki katına çıkarın.
4 Hamuru eşit hamurlara bölün ve 15 dakika uyandırın.
5 Islatılmış yaban mersini ekleyin ve bir daireye sarın.
6 Kalıba koyun.
7 Tekrar iki kat olacak şekilde sürün, fırçayla fırçalayın ve susam serpin.
8 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 20 dakika koyun.
9 Pişmiş ekmeği hemen çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
