Malzemeler
Paça
1 parça
bıldırcın yumurtası
15
Coprinus comatus
300 gram
Yer fıstığı
80 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, anason, 3 defne yaprağı, 2 biber, 3 gr tarçın, 1 parça pişirme şarabı, 25 ml şeker, 10 gr soya sosu 15 ml hafif soya sosu, 30 ml fermente soya peyniri, 1 parça tavuk özü, biraz zencefil
Külçe fıstık paçaları nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın Fıstıklar daha sonra kullanmak için önceden ıslatılabilir ve bıldırcın yumurtası daha sonra kullanılmak üzere pişirilip kabukları çıkarılır. Paçaları yıkayın ve soğuk suda haşlayın.
2 Bütün baharatları hazırlayın.
3 Taji kabına yağ ekleyin ve ısıtın, önce baharatları ekleyin ve soteleyin.
4 Yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
5 Domuzun ayaklarını ekleyin ve kızartın.
6 Şarap, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker ekleyin ve karıştırarak kızartın,
7 Fermente soya peyniri ekleyin ve kızartın. .
8 Fıstıkları ekleyin ve kavurun.
9 Uygun miktarda su ekleyin.
10 Örtün ve 40 dakika yüksek ateşte pişirin.
11 Ardından Coprinus komatüsünü ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
12 Bıldırcın yumurtasını ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
13 Son olarak, tuz ekleyin, tavuk özü ekleyin ve biraz sarımsak filizi serpin.
-
- Chive Soda Kraker
-
- Patates ve domatesli sivilce çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Yeşil Soğan Karides
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Çıtır Kral Pleurotus
-
- Havuç ve Su Kestanesi Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kabak Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Kabaklı Dana Çörekler
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Sos paçaları
-
- Karidesli Yosun Yumurta Çorbası
