Malzemeler
Patates
1 parça
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, tavuk özü, büyük sos, kişniş
Patlıcan ve patates sosu nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayıp yırtın
2 dilim patates, yeşil soğan ve sarımsak
3 Kızgın yağ tavası, doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin
4 Patates cipsi ekleyin ve kızartın
5 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve kavurun
6 Toz biber ekleyin ve iyice karıştırın
7 Uygun miktarda miso ekleyin ve kızartın
8 Biraz soya sosu dökün ve iyice karıştırın
9 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın
10 Patates ve patlıcan yumuşadığında, kürekle ezin
11 Kuru kişniş ekleyin ve iyice karıştırın
12 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın
13 Tatmak için tavuk özü ekleyin
14 Servis tabağına doğranmış yeşil soğan serpin
-
- Eski Pekin Bisküvileri
-
- Chive Soda Kraker
-
- Patates ve domatesli sivilce çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Yeşil Soğan Karides
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Çıtır Kral Pleurotus
-
- Havuç ve Su Kestanesi Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kabak Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Kabaklı Dana Çörekler
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Sos paçaları
