Malzemeler
Yassı yengeç
250 g
Kış kavunu
200 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda balık sosu, uygun miktarda kişniş
Yassı yengeç ve kış kavun çorbası uygulaması 1 Yengeç canlı olarak satın alınmalı, bizim argümanımız "yengeç ölmedi, önce et çürüyecek", bu yüzden küçük bile olsa tek tek seçmek için sabırlı olmalısın.
2 Küçük boyutlarına bakılmaksızın, küçük kıskaçlar insanları tavlamak için çok acı vericidir. Su tankının topografyasını kullanarak yengeci makasla kaldırabilir, ayaklarından birine bastırabilir ve makasın keskin bıçağını göbek kabuğunu ve yengeç kabuğunu almak için kullanabilirsiniz.
3 Yengeç gövdesinin ve kabuğunun yenmeyen kısımlarını kesmek için makas kullanın.
4 Soyulduktan sonra, yengeç kabuğunu ve gövdesini temizlemek için bir fırça veya çelik tel kullanın.
5 Yıkadıktan sonra süzün ve bir kenara koyun.
6 Kış kavunu soyun ve yıkayın.
7 Küçük parçalar halinde kesin, süzün ve bir kenara koyun.
8 Bir tencerede su temizleyin, uygun miktarda kızartma yağı ekleyin.
9 Kışlık kavun küplerini ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
10 İşlenmiş yassı yengeçleri ekleyin.
11 Çorba altın sarısı rengini alana kadar kaynatın.
12 Tatmak için uygun miktarda balık sosu ekleyin.
13 Son olarak, kişniş veya doğranmış yeşil soğanı tadına ekleyin.
14 Lezzetli yassı yengeç ve kış kavun çorbası.
-
- Sixi siu mai
-
- Lahana haşlanmış erişte çorbası
-
- Taze Soğanlı Kavrulmuş Taro
-
- Sebze Etli ve Karidesli Big Wonton
-
- Soya sosu haşlanmış deniz tarağı
-
- Denizanası derisiyle karıştırılmış salatalık ve lahana
-
- Patates rendelenmiş domuz eti ile pilav
-
- Pelin Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Kek
-
- Tavuk Gizzard Şişleri
-
- Salamura Sebze Tofu Rendelenmiş Domuz Çorbası
-
- Lahana Jambon Sivilce Çorbası
-
- Chaoshan Shacha Soslu Tavada Kızartılmış Salyangoz
