Şifon kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, kuru üzümleri önceden ıslatın ve suyu kurutun
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve 2 kaba koyun. Yumurta akı kabı biraz daha büyüktür
3. Yumurta sarısı kasesine süt ve mısır yağını ekleyin ve iyice çırpın.
4. Eşit şekilde çırptıktan sonra elenmiş unu ekleyin
5. Eşit şekilde karıştırın
6. Karıştırma süresi çok uzun olmamalıdır
7. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta beyazlarını yumurta çırpıcı ile düşük hızda çırpın, hafif köpüklenene kadar çırpın, üç defa şeker ekleyin.
8. Yumurta beyazlarını plastik bir şekle getirin.
9. Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve karıştırın. Saat yönünde karıştırmayın
10. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü ekleyin.
11. Son olarak, kalan tüm yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın
12. Su ve yağsız bir kek kalıbı alıp içine dökün. Ekstra küçük kekler yapabilir
13. 150 derecede 30 dakika pişirin
14. Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
15. Kalıptan çıkarıldıktan sonra parçalara ayrılarak yenilebilir.
16. Yükleme
