Çikolatalı Şifon Kek 8 inç - Yemeği
1. Önce tüm malzemeleri hazırlayın ve fırını 10 dakika 150 derecede önceden ısıtın.
2. Önce yumurta sarısını yumurta akından ayırın, yumurta akında yumurta sarısı olmamalıdır
3. Yumurta sarısına 20 gram şeker koyun ve iyice karıştırın, ardından sütü dökün ve iyice karıştırın
4. Mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
5. Elenmiş unu ve kakao tozunu yumurta sarısı hamuruna koyun, eşit şekilde "karıştırın", karıştırmayı unutmayın.
6. Parçacık içermeyen pürüzsüz, hassas bir hamur haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Aşağıdaki yumurta beyazlarını çırpın, yumurta beyazlarını çırpmak için 60 gram şekeri üç kez dökün Elektrikli karıştırıcı hızı düşük vitesten yavaşça artırın, yüksek hızda başlamayın.
8. Küçük keskin bir köşeye sahip olmak için yumurta beyazlarını çırpma teli kaldırana kadar çırpın.
9. Önce bir spatula kullanarak yumurta beyazı hamurunun üçte birini hamurun içine alın ve eşit şekilde karıştırın
10. Hamuru eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazı hamuruna dökün.
11. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalıba koyun ve masanın üzerinde birkaç kez hafifçe çalkalayarak büyük baloncuklar oluşturun.
12. Fırına koyun ve 150 derecede 50 dakika pişirin
13. Dangdang Dangdang, pişirildikten sonra, soğuması için ters çevrilir ve ardından kalıptan çıkarılır
14. ( ) çatlamış, ancak çatlamış kek de çok hoş kokulu
