g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tartın ve ayırın. Krem peynir, şeker, tereyağı, düşük glütenli un, mısır nişastası, ayrı yumurta sarısı ve yumurta beyazı tartın;

200 gr peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, 16 gr şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın;

3 yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin, ardından 1 çorba kaşığı limon suyu ve 80 gr çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın;

3 yumurta akını üç kez 40 gr şekerle ekleyin ve köpürene kadar çırpın;

Üçüncü adımdaki yumurta sarısı sıvısı ile dördüncü adımdaki yumurta akı sıvısını aşamalı olarak karıştırın ve iyice karıştırın;

Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın;

Yağlı kağıdı 6 inç kalıba koyun ve büyük kabarcıklardan kaçınmak için kek sıvısını kalıbın 15 cm yukarısındaki bir yerden dökün;

Yan yüksek suyun 1 / 3'ünü fırın tepsisine dökün, 180 derecede 20 dakika pişirin, ardından 40 dakika 160 dereceye çevirin;