g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev bakımından zengin hindistancevizi mango şifonunda deneyimlenebilecek tropikal stil - Yemeği

Yazın mango yemek ve hindistancevizli sago içmek istiyorum.Evimin alt katında mango var ama onu içmedim (yoksulluk yüzünden). Yazın içmem gereken hindistancevizi sütü sagasını kendi ellerimle tamamlamak için bu şifonu yarattım. Dışarıdan dikkat çekici görünmese de kekin gövdesini yırtıp açarak hindistancevizi ve kurutulmuş mangoyu çiğneyebilirsiniz.Hindistan cevizi kokusu sürekli buruna koşuyor, klimanın açılıp hindistan cevizi sütü ile yenmesi yazın tadı. (Bu aslında bir Liuxin Şifon ~ Hindistan cevizi kremalı muhallebi kreması. Daha sonra bir tarif yayınlayacağım _ (: ) _) Kalıp boyutu: 4 inç yükseltilmiş, iki miktar Parça başına 6 inç 8 inçlik metre dozajı × 2 yumurta sarısı 3 Hindistan cevizi sütü 40 gram Sebze yağı 30 g Düşük glütenli un 50 gram protein 3 Pudra şekeri 45 gram Limon suyu bir miktar Kurutulmuş mango 30 g Hindistan cevizi 15 gram

Önce sofradaki tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta beyazı sargısını buzdolabına koyun; hindistan cevizi sütü ve bitkisel yağı eşit olarak karıştırın.

Yumurta sarısı hamuru yumurta sonrası yöntemle tamamlanır Elenmiş az unu hindistancevizi sütü ve bitkisel yağ karışımına dökün, küçük bir parçaya benzeyen resimde gösterildiği gibi karışım tamamen karışana kadar "tek" şekilde karıştırın. Yapışkan.

Yumurta sarılarını ekleyin ve karışım tamamlanana kadar "tek" şekilde karıştırmaya devam edin. (Bu iki parçadan hiçbiri fazla karıştırılmamalı ve "tek" şekilde karıştırılmaya devam edilmemelidir. Hamurun sertleşmesini önlemek için kek uzamayacaktır.)

(Fırını 170 santigrat dereceye kadar önceden ısıtın) Sonra buzdolabında yumurta beyazlarını çıkarın, birkaç damla limon suyu sıkın (isteğe bağlı), üç kez şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın, yani küçük dikey keskin köşeler var.

Hamurun iki parçasını karıştırmaya başlayın, önce yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, kesip karıştırarak iyice karıştırın, ardından hamurun karıştırılmış kısmını tekrar yumurta beyazına dökün, kesin ve karıştırın.

Hamur temelde tamamen karıştırıldığında, hindistancevizi ve kurutulmuş mangoyu dökün (bu sefer kurutulmuş mangoyu ben yapmadım, bu yüzden dökmedim ~), bir düzine daha karıştırın ve sonra kalıba dökün.

Muhtemelen meyilliyi% 7-7.5 oranında doldurun, böylece yenilmez bir patlayıcı kafa kalmasın ve 55 dakika boyunca 150 santigrat derecede yukarı ve aşağı ateşleyin. Fırından çıktıktan hemen sonra 30 cm yükseklikten aşağıya indirin ve ardından soğuması için ters çevirin.

Sonsuz elle kalıp sökme yöntemini kullanarak (mutfakta birçok öğretici var ~), böylesine güzel bir şifondan kurtulabilirsiniz! Kek embriyosunu yırtıp açın, hindistancevizi ve kurutulmuş mangoyu net bir şekilde çiğneyebilirsiniz ve tatlılık tam olarak doğru. Tabii ki, hafif ve tatlı krema da yenilmez _ (: ) _, gidelim!