Hafif cheesecake - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın
Krem peynir, tereyağı ve sütü bir araya getirin
Suyla eritin
Yarı erimiş
Hiçbir parçacığın tamamen eritilmesi de çok önemlidir, çünkü tamamen eritildikten sonra çok daha iyi görünecektir ~
Yeşim unu nişastasını eleyin ve iyice karıştırın
İki yumurtanın sarısı aynı değildir çünkü biri çiftlik yumurtası, diğeri normal yumurtadır. Aslında, iki normal yumurta yeter!
Yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Bu adımda, hamur sıcaklığına dikkat edin, elinizle kasenin dibine dokunun ve yumurta sarılarını çok sıcak ısıtmayın ~
Karıştırırken doku çok güzel ~
Karıştırdıktan sonra, hamuru eleyin ve buzdolabına koyun.
Yumurta beyazlarını bu şekilde çırpın ve şekeri ilk kez ekleyin. Şekeri üç parça halinde ekleyin
İkinci kez şeker eklemek, öncekinden açıkça daha hassas
Üçüncü kez ekledikten sonra, yumurta beyazları çengellenebilir ve o kadar hızlı değil, iki veya üç saniye kalabilir.
Buzdolabından peynir hamurunun üçte birini ekleyin ve karıştırın
Her şeyi karıştırın ve 6 inçlik bir kek kalıbına dökün Benimki canlı bir alt kalıp, bu yüzden onu kalay folyoya sarın ve tepsiye 2 cm su ekleyin. Su banyosunda peynirli kek pişirin!
120 derecede 80 dakika fırında. Yaklaşık 10 dakika 160 derece çevirin, ana renk tamamdır #
