Malzemeler
Siyah pirinç unu
20 g
Mısır unu
80 g
Soya unu
60 g
Yardımcı maddeler 10 gr pudra şekeri, 3 gr karbonat, uygun miktarda su
Siyah pirinç eriştesi nasıl yapılır: 1 Mısır eriştesi, soya fasulyesi eriştesi ve siyah pirinç eriştesi, uygun miktarda pudra şekeri ve biraz soda tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için su ekleyin.Çok yumuşaksa çökecek ve çok sertse birbirine sıkışmayacaktır.Nemli bir bez veya streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
3 Uygun miktarda hamur alın, küçük toplar halinde yuvarlayın ve yavaşça yoğurun.
4 Küçük parmağınızı merkezdeki girintiyi dışarı itmek için kullanın, diğer elinizle bir daire içinde yavaşça aşağı çevirin, birkaç kez nazikçe kavrayın ve bir yuva oluşturmak için hafifçe sıkın.
5 Tüm yuvaları sırayla yapın ve yağlanmış buharlı pişiriciye yerleştirin.
6 Yüksek ateşe getirin, yaklaşık 10 dakika orta ateşe getirin, ocağı kapatın, 2 dakika pişirin ve kapağı açın (buharlama süresi kafanın büyüklüğüne göre ayarlanır).
7 Küçük siyah wotou çok besleyicidir.
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Chaoshan Kurutulmuş Sebzeli Tavada Kızartılmış Domuz Balığı
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Sosis
-
- Crucian Balık Çorbası
-
- İtme kek
-
- Kırmızı fasulye, siyah pirinç ve kırmızı hurma lapası
-
- Domates dolması börülce
-
- Yeşil Biber Yumurta
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Turplu, Kerevizli Sazan Çorbası
-
- Domates Domuz Kaburga Erişte
-
- Yumurta sarılı üç renkli pirinç
