g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Tereyağlı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

245 g

Tereyağı

160 g

Yumurta

1 parça

Kurutulmuş kızılcık

75 g

Aksesuarlar 100 gr pudra şekeri

Kızılcık tereyağlı kurabiye nasıl yapılır 1 [Ön hazırlık] Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, elinizle dürtün ve kolayca bastırılabilir;

2 [Ön hazırlık] Kurutulmuş yaban mersini doğrayın ve kenara koyun.Boyutu damak zevkinize göre değişir. (Büyük parçalar kesmek size tadı verir, küçük parçalar kesildiğinde kurabiye dilimlendiğinde daha güzel olur) veya başka kuru meyveler ile değiştirebilirsiniz.

3 [Ön hazırlık] Daha sonra kullanmak için yumurta sıvısını bütün bir yumurta sıvısına eşit şekilde karıştırın.

4 Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile karıştırın,

5 Resimde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın, göndermemeyi unutmayın.

6 Kurutulmuş yaban mersini ve bütün yumurta karışımını ekleyin, eşit şekilde karıştırmaya devam edin,

7 Düşük glütenli unu dökün, lastik bir spatula ile bir süre karıştırın ve sonra ellerinizle yoğurun.

8 Bu düzgünlük elde edene kadar yoğurduktan sonra onu şekillendirebilirsiniz. Aşağıda üç ortak şekli listeliyorum, [dikdörtgen], [daire] ve [kare].

9 Yuvarlak versiyon Tereyağlı hamuru düzleştirin ve silindirik bir şekil oluşturmak için iki elinizle ileri geri yuvarlayın Pişirme sırasında eşit şekilde ısıtmak için kalınlığı olabildiğince tutarlı tutun.

10 Uzun şeritleri taze saklama poşetine sarın, ayırın ve ikinci şerit halinde yuvarlayın, 1 saat buzdolabına koyun, sonra çıkarın ve kesin.

11 Ortalama olarak bir parmağınızın kalınlığını kesin, boyutu benzer tutmaya çalışın, böylece pişirme eşit olacaktır.

12 Bisküvileri fırın tepsisine koyun Bisküviler ve bisküviler, fırında piştiklerinde hafifçe genişleyecekleri için doğrudan bir boşlukla ayrılacaktır.Ortasına nispeten kalın dilimler koymaya çalışın.

13 Fırını 160 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, ısıtın, orta tabakayı koyun, 20-25 dakika pişirin, son birkaç dakikada rengine dikkat edin.

14 Dikdörtgen Versiyon Tereyağı hamurunu düz bir şekilde bastırın, bir haddeleme çubuğu ile büyük bir düz düzeye yuvarlayın, 1 saat buzdolabına koyun; çıkarın ve kesin, dört kenarını düzgünce kesin ve yatay ve dikey olarak küçük dikdörtgenler halinde kesin

15 Fırın tepsisine koyun, kalın dilimleri olabildiğince ortaya koyun,

16 Fırını 160 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, ısıtın, orta tabakayı koyun, 20-25 dakika pişirin, son birkaç dakikada rengine dikkat edin.

17 Kare Versiyon Tereyağı hamurunu uzun süre sıkıştırın ve kare bir kalıba, yaygın olarak yapışkan kağıtla kullanılan kare bir kartona veya internette satılan kare bir ahşap kutuya koyun, 1 saat buzdolabına koyun, sonra çıkarın ve eşit şekilde kesin.