g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orijinal ilk tatlı ve ekşi kiremit balığı - Yemeği

Malzemeler

Canlı ot sazanı

1500 g

tuz

5 g

Likör

15 ml

Kızartma tozu

35 g

Domates sosu

30 ml

Shimizu

200 ml

Beyaz sirke

30 ml

Beyaz şeker

30 g

Su nişastası

Doğru miktar

Takviyeler, doğranmış frenk soğanı, uygun miktar, kıyılmış sarımsak, uygun miktar, yağ

Orijinal ilk sürüm - tatlı ve ekşi kiremit balığı uygulaması 1 Canlı ot sazanı, ağzını açın, solungaçları çıkarın, pulları ve iç organları çıkarın ve daha sonra kullanmak için yıkayın;

2 Yıkanmış balığın başını ve kuyruğunu kullanmak için çıkarın;

3 Balığın arkasından bıçağı kesin, balığı iki parçaya bölün ve bir kenara koyun.

4 Ayrılmış balık kemiklerini, balık kafalarını ve kuyruklarını bir araya getirin ve çorbayı pişirin

5 Balıkları iki dilim halinde kesin, fileto yapın, kullanmak üzere 1 cm kalınlığında et dilimi yapmak için bir bıçak kullanın;

6 Beyaz şarabı dökün ve eşit şekilde yoğurun

7 Tarifteki tuzun yarısını balık filetolarına ekleyin, eşit şekilde yoğurun ve 15 dakika marine edin;

8 Marine edilmiş balık filetolarını çıkarın, daha büyük bir kapla değiştirin, tarife kızartma tozunu dökün ve elle iyice karıştırın;

9 Tencereye yağı dökün ve yarı pişene kadar orta ateşte ısıtın;

10 Balık filetolarını tozla karıştırılmış, tek tek yağa koyun ve yüzey altın rengi olana kadar kızartın.

11 Derin yağda kızartılmış balık filetosu, yağı alın

12 Her zamanki kızartma yağının 1 / 3'ünü tencerede bırakın, tarifte bulunan su nişastası dışındaki malzemeleri orta ateşte kaynattıktan sonra nişastayı su ile koyup suyunu koyulaştırdıktan sonra doğranmış sarımsağı içine dökün. Yapabilmek

13 Süzülmüş balık filetolarını bir tabağa koyun, gorgon soslu tüm tatlı ve ekşi sosu balık filetolarının üzerine dökün ve garnitür olarak biraz kişniş serpin.