Kızarmış Soslu Kızarmış Gözleme Biberiye - Yemeği
İnce kek parçaları ve taze sebzeler iştah açıcı ve lezzetlidir; kuvvetli erişteler hoş kokulu mantar eti sosuyla doldurulur ve bunu düşündüğümde kendimi çok aç hissediyorum! Soya sosu 200 g Tatlı erişte sosu 100 gram Domuz göbeği 200 g Shiitake 200 g Sarımsak 200 g un 300 gram soğan 1 parça Lahana 1 ağaç doğranmış yeşil soğan 5 gram Zencefil 5 gram Şarap pişirme 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Şeker 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Mantarları, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın
Adım 2
Soya fasulyesi ezmesini suyla seyreltin ve iyice karıştırın, ardından tatlı erişte hamurunun 1/4 kısmını dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Domuz eti soğuk suda haşlayın, soğuk suyu alın ve küp küp doğrayın.
4. adım
Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış et, mantar ve kıyılmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, bir süre karıştırın, ardından şarap ve hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
Adım 5
Hazırlanan sosu ve beyaz şekeri dökün, eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Hamur yapmak için su ve un ekleyin, şerit halinde yoğurun
7. Adım
Kesilen ajanı elle düzleştirin ve oklava ile yuvarlayarak gözleme yapın
8. Adım
Tavayı yağsız ısıtın, ocağı kısın ve krepleri koyun, kızarttıktan sonra ters çevirin, şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun
9. Adım
Lahana rendeleyin, soğan dilimleyin, sarımsak yosununu kesin
10. adım
Bir tavada yağı ısıtın, soğanları soteleyin, sarımsak yosunu, lahanayı dökün ve karıştırın, ardından et sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11. adım
Kesilmiş krepleri dökün ve bir süre kavurun.
Adım 1/2
Kızarmış soslu lezzetli kızarmış krepler tamamlandı!
