Yangzhou Kızarmış Pilav # "Lezzet Dünyası" Yiyecek Yeniden Yayınlama Yarışması # - Yemeği
Yangzhou yumurtalı kızarmış pilav olarak da bilinen Yangzhou kızarmış pilav, Yangzhou, Jiangsu'da klasik bir atıştırmalıktır.Yangzhou da benim memleketim! Ana malzemeler pirinç, deniz hıyarı, tarak, shiitake mantarı, jambon, yumurta, karides, karışık sebzeler vb. Yangzhou kızarmış pilav, malzeme seçimi, ince üretim, mükemmel işleme ve renk eşleştirmeye dikkat etmede titizdir. Efsaneye göre Yang Su'nun Sui Hanedanlığı'nda yemeyi sevdiği kırık altın pirinçten, yani yumurtalı kızarmış pilavdan kaynaklanıyordu. Sui İmparatoru Yang, Jiangdu'yu (günümüz Yangzhou) ziyaret ettiğinde, Yangzhou'ya yumurta kızarmış pilavı da tanıttı. Daha sonra, aşçılık dünyasındaki usta aşçıların aşamalı inovasyonunu deneyimledi ve Huaiyang mutfağının "titiz malzeme seçimi, ince üretim, mükemmel işleme ve renk eşleştirme ile birleşti. "Orijinal ve Orijinal" in özelliği nihayet Huaiyang aromasının ünlü temel gıdalarından biri haline geldi. Bu tarifteki malzemeler resmi olarak salınan malzemelerdir. Yumurta 3 Gecelik pilav 1 kase Deniz hıyarı 1 Deniz tarağı 6-8 jambon Doğru miktar Shiitake Doğru miktar Karides Doğru miktar Mısır taneleri bir miktar Doğranmış havuç bir miktar yeşil fasulye bir miktar Bambu sürgünleri bir miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar Mısır yağı Doğru miktar domuz yağı Doğru miktar tuz bir miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Tava sıcakken içine biraz yağ dökün.
Aşama 3
Sonra doğranmış yeşil soğanı dökün ve güzel kokusu gelinceye kadar kavurun, tüm garnitürleri içine dökün ve kızartın, kızarttıktan sonra önce servis edilir.
4. adım
Sonra biraz yağ ve domuz yağı dökün, eklediğinizden emin olun, böylece pirinç lezzetli ve tahıllar belirginleşir.
Adım 5
Gece pirinci dökün ve kızartın.
6. Adım
Sonra yumurtaları parçalayın, yumurtalara biraz tuz koyun ve pilavın içine dökün. Sıradan yumurtalı kızarmış pilavdan farklı olarak önce yumurtalar karıştırılır ve sonra pirinç kızartılır. Bu Yangzhou kızarmış pilavının özüdür, "altın sarılı yeşim". Yumurtada pirinç vardır. , Pirinçte yumurta var!
7. Adım
Birkaç dakika kızarttıktan sonra yan yemekleri dökün ve kızartmaya devam edin.
8. Adım
Son olarak, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir süre kavurun.
9. Adım
Hum ... bir tabak lezzetli Yangzhou kızarmış pilavı önünüzde sunuluyor.
10. adım
Yangzhou'nun bir yerlisi olarak, çok fazla yemekten gurur duyuyorum! Yumurta aslan başı
önceki
