Lidong'un eski geleneği, yeşil dolgulu çıtır köfte yemektir, dolgular sonuna kadar beyazlatılmaz. - Yemeği
Çok hızlı ve yine kış gündönümü olacak.Eski geleneklere göre köfte yiyin. Aslında köfte yemek çok kolay, bu da tek kaplık bir yemektir. Köfteleri yemiş olan herkes bilir ki dolgunun kokulu ama yağlı olmadığı, tadı gevrek ve yeşildir. Birçok insan bunun nasıl yapılabileceğini soruyor. Gevrek yeşil dolgulu köfte, ister beyazlatılmış ister doğrudan sarılmış olsun, bugün yöntemi paylaşacağım. Aslında yapılması çok basit, tek işlemdir bu yönteme göre kereviz dolması çok lezzetlidir. Bazıları kerevizi kaynar suda haşladılar Köfte nasıl lezzetli olabilir? Tadı ve lezzetli dokusu sıcak değildir. Yaklaşımıma bir bakalım. un 500 g Kıyma Doğru miktar kereviz Doğru miktar Sebze yağı Yarım kase soya sosu Bir kaşık dolusu Soya sosu Bir kaşık dolusu tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar
Aşama 1
Taze kerevizin temiz yıkanması gerekir Sebzeleri yıkarken en iyisi kereviz saplarını fırçalamak için bir fırça kullanmaktır. Nemi kontrol etmek için iyice yıkayın ve köfteleri doğrudan doğrayın. Hamur dolgusu gevrek ve lezzetlidir. Bu, lezzetli kereviz köftelerimin en önemli özelliği!
Adım 2
Unu su ile karıştırarak hamur haline getirin, hamuru çok yumuşak yapmayın. Hamuru yoğurmak yarım saat veya daha fazla nemlendirme ve rahatlama gerektirir Bu işlem sırasında hamuru birkaç kez yoğurmanız gerekir.
Aşama 3
Hufa tarafından yapılan erişteler zaten çok yumuşak. Köfte yapmaya hazır. Hamuru şeritler halinde ovalayın, aynı büyüklükte erişte haline getirin ve hamur tatlılarını açmaya başlayın. Hamur sargısına doğru miktarda doldurma ekleyin.
4. adım
Domuz eti dolgusunu tarifteki tüm malzemelerle karıştırın ve son olarak dolguyu yapmak için çırpılmış yumurta ve susam yağı ekleyin.
Adım 5
Köfte yapmadan önce dolguyu karıştırmak için kereviz ve karides kabuğunu ve tuzu ekleyin. Bu şekilde dolgu daha az su üretecektir. Ayrıca dikkat edilmesi gerekiyor.
6. Adım
Hufa tarafından yapılan erişteler zaten çok yumuşak. Köfte yapmaya hazır. Yuvarlanan hamur tatlısı hamurunun üzerine uygun miktarda dolgu koyun, kenarına koymamaya dikkat edin, hamur tatlılarını yağ ile yoğurmak zor olacaktır.
7. Adım
İkinci el yoğurma, hamur tatlısı ambalajının kenarını sıkın, tamam köfte toplansın!
8. Adım
Bir tencerede köfteleri kaynar su altında haşlayın, köfteleri tencereye koyduktan sonra hafifçe karıştırın, tüm köfteleri çevirin Tencerenin üzerini kapatın ve haşlayın, köfte beş dakika sonra pişer.
9. Adım
Lezzetli köfte paylaşın.
