Malzemeler
Domuz omuz
250 gram
un
300 gram
Yardımcı maddeler: yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, 4 çay kaşığı, yemeklik şarap, istiridye sosu, 2 çay kaşığı, yemeklik yağ, 2 çay kaşığı, tuz, 13 baharat tozu, soya sosu, 2 çay kaşığı, biber, su, pişmiş beyaz susam, biraz su, 3 gr maya
Kızarmış çörekler nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Domuz eti dirseğini karıştırın, biberli suyu ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
3 Zencefili doğrayın, eti ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Hafif soya sosu, soya fasulyesi ezmesi, istiridye sosu ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabına koyun.
5 Hamur oluşturmak için unu su ve maya ile yoğurun, taze saklama torbasına koyun, ağzı kapatın ve düşük sıcaklıkta fermantasyon için buzdolabına koyun.
6 Ertesi sabah mayalanmış hamuru yoğurun ve eşit porsiyonlara bölün.
7 Yağ, beş baharat tozu, tuz ve doğranmış yeşil soğanı domuz dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Çörekler yapın ve 20 dakika bekletin.
9 Tavaya sıvı yağ koyun, çörekleri ekleyin ve çörekler sarı bir kola kabuğu oluşturana kadar kızartın.
10 Suyu dökün, çöreğin ortasını suyla doldurun ve tencerenin üzerini kapatın.
11 Su kuruyana kadar kızartın, kızartmak için biraz yağ ekleyin, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan ve haşlanmış susam serpin ve pişirin.
-
- Ejiao, Kırmızı Hurma ve Yumurta Şurubu
-
- İstiridye Soslu Ispanak
-
- Taş Çikolatalı Gnocchi
-
- Siyah Susamlı Pirinç Ezmesi
-
- Harbin sosisi
-
- Kızarmış Çin Balığı
-
- Fıstık Gnocchi
-
- Domuz burger
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Japon Balığı Gnocchi
-
- Omlet
-
- deniz yosunu ve yumurta çorbası
