Mandalina balığı
4 çubuk
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı zencefil, 1 yeşil soğan, 1 sarımsak, 2 diş, 1 yemek kaşığı istiridye sosu Çin koi balıklarını kızarmış sosta kızartmak için 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın 2 Huazi balığı iç organları çıkarılarak doğrudan temizlenir, sadece kan suyunu yıkayın. 3 Balığın gövdesini tuzla yayın ve 20 dakika marine edin Bu, balığın daha sıkı olmasını sağlar ve deriyi kızartmak kolay olmaz. 4 Yeşil soğanı küçük parçalar halinde, sarımsağı küçük parçalar halinde ve zencefili küçük parçalar halinde kesin 5 Çin koi balıklarını sıcak bir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın 6 Altın kahverenginin her iki tarafını da kızartın, ardından yeşil soğan ve zencefil sarımsağı ekleyin. 7 Lezzeti arttırmak için pişirme şarabı ekleyin 8 Fasulye ezmesi yerine istiridye sosu koyun 9 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve on dakika kaynatın Batan balığın gövdesi suda marine edilmelidir, tuzun tadı alacaktır. 10 Tam pişirme sosu neredeyse kuruduğunda 11 Tencereyi tabağa koyun, süslemek için arpacık soğanlarını koyun