Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Beyaz şeker
30 g
Yumurta sıvısı
20 g
Süt
120 g
Maya
2,5 g
tuz
2 g
Aksesuarlar: 6 adet çıtır sosis, salata sosu, uygun miktarda arpacık
Sosisli çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Sıvı malzemeleri ekmek kovasına dökün
3 Yüksek glütenli un ekleyin, köşelere tuz ve şeker ekleyin, unun ortasına maya tozu koyun, yoğurma işlemine başlayın, on dakika sonra tereyağı ekleyin, yoğurma işlemine devam edin ve uzun aşamaya kadar yoğurun
4 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ve mayalanması için plastik sargı ile kapatın.
5 Hamur iki katına fermente edildiğinde parmaklarınızı una batırın ve hamuru batmadan veya zıplamadan dürtün.
6 Mayalanmış hamuru altı dakikaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
7 Hamurun bir kısmını alın ve oval bir şekle getirin
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, iki bölümü sıkıştırın
9 Bağırsaklardan iki kat daha uzun uzaması için hamur şeritlerini yoğurmaya devam edin
10 Sıkıştırmak için iki bölümü sıkıştırın
11 Yeşil gövdeyi fırın tepsisine koyun ve çıtır sosisleri ortasına koyun.
12 Fırın tepsisini fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, gücü açmanıza gerek yok, 40 dakika mayalanması için fırın kapısını sıkıca kapatın
13 Fermente yeşil gövdeyi çıkarın
14 Fırça yumurta sıvısı
15 Doğranmış yeşil soğan serpin
16 Salata sosunu sıkın
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta ve alt, 180 derece, yukarı ve aşağı, 15 dakika
18 Kızartılmış ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın ve kapatın.
-
- Kızarmış köfte
-
- En İyi Çorba
-
- Karabiber Domuz Pirzola
-
- Fıstık Fernance
-
- Ev yapımı barbekü
-
- Kırmızı Güllü Krep
-
- Kıyılmış Biber ve Patlıcan Mantı
-
- Omurice
-
- Kung Pao Kral Pleurotus
-
- Chongqing baharatlı sosis
-
- İspanyol deniz ürünleri paella
-
- İçi boş havuçlu kek
