1. Tavuk butlarını parçalara ayırın, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yağ, soya sosu, az miktarda yemeklik şarap, tuz ve şeker ekleyin ve yarım saat boyunca marine edin
2. Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve kızarana kadar bir tavada kızartın.
3. Dilimlenmiş shiitake mantarları
4. Yeşil biberleri, sivri biberleri ve kuru kırmızı biberleri kesin
5. Az miktarda sıvı yağ ve kuru kırmızı biber ekleyin, marine edilmiş tavuk butlarını renk değiştirene kadar karıştırın, tavuk butlarına su ekleyin
6. Çorba hafifçe koyulaşınca mantarları ekleyin
7. Shiitake mantarlarının tadına baktıktan sonra patatesleri ekleyip kızartın, çorba azalınca biraz su ekleyin
8. Tuz ve şekeri ekleyin, acı biberleri ve yeşil biberleri karıştırın ve tencereden çıkarın
9. Pilav yapmayı seviyorum, bu yüzden daha çok çorba yapıyorum