Kimyon Küçük Sıra - Yemeği
1. Malzemeleri ve yardımcı malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili küçük küpler halinde kesin ve pirzolaları küçük parçalar halinde kesin
2. Kaburgaları son aldığınızda tüccarlar kessin, kendi başınıza kesmek çok zahmetli
3. Tencereye su koyun, kaynatın, kaburgaları koyun, renk değişene kadar pişirin, beş olgun, yaklaşık beş dakika
4. Pişmiş pirzolaları çıkarın, şarabı, tuzu, yağı, tavuk özünü ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin.
5. Yağı köye koyun, marine edilmiş kaburgaları tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızartılmış pirzolaları kullanıma alın, tencereye biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, acı biber, biber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
7. Pirzola koyun ve kızartın, kimyon tozu serpin ve yurt dışına çıkın
