g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krizantem Patlıcan - Yemeği

"Sıradan patlıcanlar, kasımpatı gibi tabağa biraz çalışarak çiçek açabilirler. İster kendi başınıza yemek isterse arkadaşlarınızı eğlendirmek olsun, çok güzel." Malzemeler

Uzun patlıcan 1 parça

Aksesuarlar

Yemeklik yağ 20 gram
tuz 5 gram
ketçap 20 gram
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 10 gram
Shimizu 1 kepçe
Su nişastası 2 yemek kaşığı
Şeker 5 gram
MSG 3 gram

Tatlı ve ekşi Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 patlıcan, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, sarımsak, domates sos
2 Patlıcanın sapını ve sivri ucunu kesin, 4 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve üstüne bir çapraz bıçak kesin (derin olmadığından ve tam olmadığından emin olun ve sonuna kadar kesmemeye dikkat edin)
3 Patlıcanın üzerine biraz tuz serpin ve bir süre turşu yapın
4 Patlıcanı buharlı tencereye koyun, yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin ve çıkarın. Buharda pişirilen patlıcan, çiçek açan bir krizantem şeklini alarak doğal olarak çöktü. Ayırmak için çubuklarını kullanın.
5 Tencereye yağı koyun, ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
6 Ketçap ve şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynatmak için bir çay kaşığı su ekleyin. Monosodyum glutamat ekleyin, aromayı ayarlayın, su nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
Patlıcanı şekillendirip üzerine kızarmış sosu dökün.
8 Tatlı ve ekşi yemeyi sevmiyorum, sos yapmanın başka bir yolu var. Tencereye yağ koyup ısıtın, kıymayı karıştırın.
9 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ilave edip darı ve acı biberi karıştırıp kavurun. Lezzeti ayarlamak için biraz soya sosu, monosodyum glutamat ve tuz ekleyin, kaynatmak için biraz su ekleyin ve ıslak nişasta ile koyulaştırın.
10 Kızarmış kıyma sosunu patlıcanın üzerine dökün.
11 bitmiş resim, tatlı, ekşi ve baharatlı

İpuçları

1. Patlıcan kabuğu E vitamini ve P vitamini açısından zengindir. Beğenip beğenmediğinizi görebilirsiniz. 2. Çapraz bıçağı keserken derin olmalı ve tam olmamalıdır Kesilmeyi önlemek için patlıcanın altına iki çubuk koyabilirsiniz.

Kayısılı Kek

Fasulye Derisi Çin Lahanası