g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kızarmış domuz parmak eklemi "Kavrulmuş domuz parmak eklemi" - Yemeği

İlk kez Zhengzhou'daki ünlü Fang Yan kavrulmuş domuz muştalarıyla karşılaştığımda ve domuz muştalarına aşık olduğumda. Kocam onu çok seviyor. Ben de seviyorum. Her seferinde iki veya üç yemek yemem gerekiyor. Xuchang'a gittim ve hepsini aradım Xuchang'da hiç lezzetli kavrulmuş domuz parmak eklemleri yoktu ve sonra denemeye başladım, birden fazla tarifle birlikte, son tadı hayal kırıklığına uğratmadı, bugün yemek isteyenlerle paylaşıyorum! ! ! Paça İki zencefil Üç parça kristal şeker 3-5 adet Tarçın parça Defne yaprağı Üç parça Şarap pişirme 3 kaşık Biber Kullanışlı soya sosu 5 kaşık Kurutulmuş biber 5-8 Yıldız anason İki çiçek Yakıt tüketimi İki kaşık Beyaz sirke Bir kaşık dolusu bira Büyük bir kutu

1. Paçaları yıkayın, biraz zencefil ekleyin ve tencereye soğuk su altında şarap pişirin, 5-8 dakika pişirin, paçaları çıkarın ve köpüğü çıkarın

2. Erimesi için tencereye kaya şekeri ekleyin, paçaları ekleyin ve şeker rengini kızartın

3. Koku elde etmek için kızartmak için kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason, defne yaprağı ve biber ekleyin; yağı tüketmek için beyaz sirke, pişirme şarabı, hafif soya sosu (biraz daha, tuz eklemeye gerek yok) ekleyin, renk daha pozitif görünene kadar kısık ateşte karıştırın ve daha uzun süre kızartın

4. Büyük bir kutu birayı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 5-8 dakika pişirin, ardından pirinç tenceresine dökün ve pişirmeye başlayın ??

5. Son pişirme süresini kendiniz kavrayın Pirinç pişiriciyi bir damla su eklemeden kullandım, tüm biralar kullanıldı! Kuru haşlandığında paçalar hemen hemen aynıdır Turşusu lezzetli ve güzeldir.Kurutulmuş biberler daha baharatlı ve çok ferahlatıcıdır.

6. Kızartılmış domuz eklemlerini yemeniz gerekiyorsa, sadece bir adım daha: kalay folyo ile taban, domuz mafsallarını (derisi üstte olacak şekilde), fırının ortasına yerleştirin, beş dakika ön ısıtma yapın ve 15 dakika boyunca üst ve alt sıcaklık 180 ° 'dir.